特別な材料なし！簡単美味しい【トマトチキンカレー】

材料2人分

• 鶏もも肉
  150g
• A
  ヨーグルト（無糖）
  60g
• A
  塩こしょう
  少々
• A
  おろしにんにく
  少々
• 玉ねぎ
  1/2個（150g）
• カレールウ
  1かけ
• B
  水
  100ml
• B
  トマトジュース（食塩無添加）
  200ml
• バター
  10g

作り方

• 1

  鶏もも肉...一口大に切る。 ポリ袋にA ヨーグルト（無糖）60g、塩こしょう少々、おろしにんにく少々とともに入れてよく揉み込み、30分ほどおく。 玉ねぎ...みじん切りにする。

  
• 2

  フライパンにバターを入れて中火で熱し、玉ねぎを炒める。しんなりしたらB 水100ml、トマトジュース（食塩無添加）200mlと鶏肉（ヨーグルトごと）を入れて8〜10分ほど煮る。

  
• 3

  一旦火を止めてカレールウを加えて溶かす。弱めの中火にし、さらに3分ほど煮る。

  

ポイント

酸味が強く感じられる場合は砂糖を大さじ1/2〜足して調整してください。

作ってみた！

質問