レンジで6分！ごま油香る豚こまともやしのレンジ蒸し

材料2人分

• 豚こま肉
  200g
• もやし
  1袋
• A
  中華スープの素
  小さじ1(粉末でもペーストでも◎)
• A
  おろしにんにく
  小さじ1/4
• A
  おろししょうが
  小さじ1/4
• A
  酒
  大さじ1
• ごま油
  小さじ1〜2
• B
  小ねぎ
  適量(お好みで)
• B
  こしょう
  適量(お好みで)

作り方

• 1

  豚こま肉は必要に応じて一口大に切る。

  
• 2

  大きめのボウルでA 中華スープの素小さじ1、おろしにんにく小さじ1/4、おろししょうが小さじ1/4、酒大さじ1を混ぜ、さらにもやしを加えて混ぜる。

  
• 3

  耐熱容器に、下からもやし→豚こま肉→もやし→豚こま肉の順に重ねる。(ボウルに残った水分も全て上からかける) ラップをかけ600Wの電子レンジで6分加熱する。

  
• 4

  豚こま肉に火が通っているのを確認し、ごま油とお好みでB 小ねぎ適量、こしょう適量をかける。

  

ポイント

豚こまは薄く広げてもやしの上に重ねると火が通りやすいです。 加熱後はラップを外す際の湯気での火傷に注意してください。 豚肉が赤いようなら追加で1分ずつ加熱してください。

作ってみた！

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