主食
炊飯器にお任せ！【ごちそうチキンライス】冷凍保存可♩
投稿日2024/11/05
更新日2024/11/05
調理時間5分(炊飯時間を除く)
カロリー（1人分）-
総費用目安600円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存10日
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ごろごろ具材の絶品チキンライスのレシピです♩ 具材の旨味がたっぷりしみ込んだお米がとってもおいしいです！ そのままでも、目玉焼きやチーズをトッピングしてもおいしいです！ もちろんオムライスにも◎ 1食分ずつラップに包んで冷凍保存も可能です！
材料4人分（米2合分）
- 鶏もも肉1枚(300g)
- 玉ねぎ中1/2個
- エリンギ1袋
- 米2合
- Aケチャップ大さじ1
- A塩こしょう少々
- Bケチャップ大さじ4
- Bコンソメスープの素、酒各大さじ1
- B醤油小さじ1
- Bおろしにんにく小さじ1/2
- 水適宜
- 有塩バター10g
- 目玉焼き、パセリ、黒こしょう適宜
作り方
ポイント
こちらのレシピは4合炊きの炊飯器を使用しております。 お手持ちの炊飯器の大きさや取扱説明書をご確認のうえ、調理をお願いいたします。
- 1
鶏もも肉、玉ねぎ、エリンギは1.5cm角に切る。 鶏もも肉にA ケチャップ大さじ1、塩こしょう少々を揉みこむ。
- 2
米を研ぎB ケチャップ大さじ4、コンソメスープの素、酒各大さじ1、醤油小さじ1、おろしにんにく小さじ1/2を加える。 2合の目盛りまで水を注ぎ、全体を混ぜる。
- 3
2の上に鶏もも肉、玉ねぎ、エリンギを乗せ、通常炊飯モードで炊く。
- 4
炊き上がったら有塩バターを加えて混ぜる。 お好みで目玉焼き、パセリ、黒こしょうをトッピングする。
レシピID
492710
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