10分で完成！【町中華の絶品炒飯】パラパラしっとり♩

材料2人分

• 温かいご飯
  茶碗大盛2杯(（400～500g）)
• 卵
  2個
• 長ねぎ
  1/4本
• チャーシュー
  100g
• なると
  1/2本(70g)
• 塩こしょう
  少々
• サラダ油
  大さじ1
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ2と1/2
• A
  醤油
  小さじ2
• A
  黒こしょう
  小さじ1/3

作り方

• 1

  長ねぎは粗みじん切りにする。 チャーシューとなるとは1cmほどの大きさになるように切る。

  
• 2

  卵を溶き、塩こしょうを混ぜる。 さらに温かいご飯を加えてざっくりと混ぜる。

  
• 3

  強火で熱したフライパンにサラダ油を引き2を加えて炒める。

  
• 4

  卵に火が入りパラパラとし出したら、一度中火にし1を加えて1分炒める。 強火に戻しA 鶏がらスープの素小さじ2と1/2、醤油小さじ2、黒こしょう小さじ1/3を加えてさっと炒め合わせたら火を止める。

  

ポイント

長ねぎは白い部分より青い部分を使用するとより香りがしっかりしておいしい炒飯に仕上がります！ 火を止めたあと味見をし、薄いようであれば火を止めたまま塩こしょうを追加し調整してください！

作ってみた！

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