主菜
ワンパン10分！【時短で味染み！肉豆腐】豆腐の水切り不要♩
10分
- 総費用500円
- 冷蔵保存2~3日
- 冷凍保存-
- エネルギー320kcal
- 炭水化物6.3g
- 脂質19.2g
- たんぱく質28.5g
- 糖質4.8g
- 食塩相当量2.1g
!
表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
ご飯すすむ♩調味料3つでできる時短肉豆腐のレシピです！ お肉の旨味が染みた豆腐とねぎがとってもおいしいです♩ 水を加えず、濃いめのつゆで煮ることで時短でも豆腐にしっかり味が入り、 最後は豆腐から出た水分で丁度良い濃さに仕上がります！ 作り置きにもおすすめです！
材料2人分
- 牛もも薄切り肉200g(こま切れ肉などでも◎)
- 長ねぎ1/2本
- 絹豆腐1丁(300g)
- A醤油、酒各大さじ1と1/2
- A和風だしの素小さじ1
- Aおろししょうが小さじ1/2
作り方
- 1
牛もも薄切り肉は食べやすい大きさに切る。 長ねぎは斜め薄切りにする。 絹豆腐は8等分に切る。
- 2
中火で熱したフライパンで牛もも薄切り肉を焼く。 色が変わったら取り出しておく。
- 3
一度フライパンの火を止め、絹豆腐とA 醤油、酒各大さじ1と1/2、和風だしの素小さじ1、おろししょうが小さじ1/2を加える。 中火にかけ、4分ほど加熱をする。 絹豆腐は途中で裏返したり、煮汁をかけるようにする。
- 4
2と長ねぎを加えて1～2分ほど加熱をする。 アクが出てきたら取り除き、長ねぎに火が通ったら火を止める。
ポイント
甘めがお好みの方は、みりんや砂糖を加えてください！（おすすめ：みりん大さじ1＋砂糖大さじ1/2） 豆腐を煮ている途中で万が一水分がなくなりそうな場合は水大さじ2ほど加えてください！
レシピID：510335
更新日：2025/09/11
投稿日：2025/09/11
作ってみた！
9S2025/11/12 17:16
急いでいたので少し味の染み込みが足りませんでしたが濃いめの味付けだったのでご飯がススム素敵レシピでした！ 牛肉は少し高かったので今回は豚肉を使いましたが、豚肉でも十分美味しいおかずになりました⸜(*˙꒳˙*)⸝ 次は牛肉が安かった時に作ってみようと思います！今度作る時はしっかり味付けできるように頑張ります！💪 時短で美味しいレシピをありがとうございました✨
- 674607
2025/09/17 18:53
豆腐を消費したくて作りました。息子もいつもよりご飯の量が増えてました笑 牛肉がお得に購入できるときはリピートしたいです！
関連キーワード
