ワンパン10分！【鶏むね肉の照りたま炒め】ご飯すすむ♩

材料2人分

• 鶏むね肉
  1枚(300g)
• A
  塩こしょう
  少々
• A
  酒
  大さじ1
• 片栗粉
  大さじ1
• サラダ油
  小さじ2
• 卵
  2個
• マヨネーズ
  大さじ1/2
• B
  醤油、みりん
  各大さじ1
• B
  砂糖
  小さじ1/2
• 小ねぎ
  適宜

作り方

• 1

  鶏むね肉は一口大に切りA 塩こしょう少々、酒大さじ1を揉みこむ。 卵はマヨネーズを加えて溶き混ぜる。

  
• 2

  中火で熱したフライパンにサラダ油を引き、溶き卵を加えて半熟状態になるまで炒め、一度取り出す。

  
• 3

  鶏むね肉に片栗粉をまぶす。 フライパンを再度中火で熱し、鶏むね肉を加えて4～5分焼く。

  
• 4

  鶏むね肉に火が通ったらB 醤油、みりん各大さじ1、砂糖小さじ1/2を加えて煮絡めて火を止める。 さらに、2を加えてざっくりと混ぜ、お好みで小ねぎをかける。

  

ポイント

作り置きする場合は卵をよく加熱してから加えてください！ （この場合の目安賞味期限は冷蔵で2～3日です。） 過去に投稿した照りたまチキン炒めをリニューアルしました！

作ってみた！

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