アボカドスモークサーモンのヘルシーガレット　シラチャーソース

材料1人分

• ライスペーパー（生春巻きの皮）
  1枚
• アボカド
  1/4個
• スモークサーモン
  2枚
• 卵
  1個
• ピザ用チーズ
  少々
• マヨネーズ
  大さじ1
• Tabasco シラチャーソース
  適量
• 油
  適量

作り方

• 下準備
  アボカドは薄切りにする。

  
• 1

  ライスペーパー（生春巻きの皮）をぬるま湯で戻し、キッチンペーパーで水気を切る。 マヨネーズを満遍なく塗る。

  
• 2

  フライパンに油を敷きライスペーパーを入れ中火で片面焼く。

  
• 3

  卵を中心に割り入れ、軽く火が入るまで加熱する。 アボカド、スモークサーモン、ピザ用チーズを散らし、蓋をして白身が白くなるまで加熱する。

  
• 4

  お皿に盛り付け、四隅を折る。Tabasco シラチャーソースを掛ける。

  

ポイント

ライスペーパーはぬるま湯でサッと戻す程度にすると扱いやすいです。 シラチャーソースは甘さもあって辛すぎないので、 量を多めに掛けても美味しくいただけます。

作ってみた！

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