生姜とおネギが香る♪お家で作る絶品つけ麺

材料2人分

• 長ネギ
  1本
• 豚バラ薄切り肉
  150g
• 生姜
  1片
• 醤油
  大さじ1
• 中華麺(ゆで済み)
  2袋
• A
  水
  500ml
• A
  鰹節屋の割烹だしパック
  1袋
• B
  水
  大さじ2
• B
  片栗粉
  大さじ1
• 煮卵、刻みのり
  適宜

作り方

• 1

  長ネギの白い部分を一皮むき、繊維に沿ってせん切りにする。

  
• 2

  残りの長ネギを小口切りにする。

  
• 3

  鍋にA 水500ml、鰹節屋の割烹だしパック1袋を入れて沸騰させ、沸騰してから中火で5分煮だして出汁パックを取り出す。

  
• 4

  小口切りにした長ネギ、すりおろした生姜を入れ、3分ほど弱めの中火で煮込んだら、醤油、豚バラ薄切り肉を加えて豚肉の色が変わるまで加熱する。

  
• 5

  水溶き片栗粉B 水大さじ2、片栗粉大さじ1を少しずつ加え、とろみがつくまでかき混ぜる。器に盛り付けておく。

  
• 6

  中華麺(ゆで済み)を耐熱皿にのせ、ラップをして電子レンジ(600W)で1分30秒加熱する(1人前)。せん切りにした長ネギをのせ、お好みで煮卵、刻みのりも添える。

  

ポイント

✅中華麺はゆでたうどんや、素麺に変えても美味しくいただけます。 #ヤマキタイアップ

作ってみた！

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