生姜とおネギが香る♪お家で作る絶品つけ麺
投稿日2023/12/11
更新日2023/12/14
調理時間20分
カロリー（1人分）-
総費用目安500円
冷蔵保存-
冷凍保存-
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生姜とおネギが香る、絶品つけ麺のレシピです♪ 豚バラ肉のうま味と「鰹節屋の割烹だしパック」の二つのうま味が美味しさのポイントです。 つけ汁用におだしは濃いめにとって、生姜の風味を効かせてやみつきなるスープに仕上げました♪
材料2人分
- 長ネギ1本
- 豚バラ薄切り肉150g
- 生姜1片
- 醤油大さじ1
- 中華麺(ゆで済み)2袋
- A水500ml
- A鰹節屋の割烹だしパック1袋
- B水大さじ2
- B片栗粉大さじ1
- 煮卵、刻みのり適宜
作り方
ポイント
✅中華麺はゆでたうどんや、素麺に変えても美味しくいただけます。 #ヤマキタイアップ
- 1
長ネギの白い部分を一皮むき、繊維に沿ってせん切りにする。
- 2
残りの長ネギを小口切りにする。
- 3
鍋にA 水500ml、鰹節屋の割烹だしパック1袋を入れて沸騰させ、沸騰してから中火で5分煮だして出汁パックを取り出す。
- 4
小口切りにした長ネギ、すりおろした生姜を入れ、3分ほど弱めの中火で煮込んだら、醤油、豚バラ薄切り肉を加えて豚肉の色が変わるまで加熱する。
- 5
水溶き片栗粉B 水大さじ2、片栗粉大さじ1を少しずつ加え、とろみがつくまでかき混ぜる。器に盛り付けておく。
- 6
中華麺(ゆで済み)を耐熱皿にのせ、ラップをして電子レンジ(600W)で1分30秒加熱する(1人前)。せん切りにした長ネギをのせ、お好みで煮卵、刻みのりも添える。
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料理家
【自己紹介】 1990年大阪生まれ♪ 【誰にでも作れる簡単レシピ】をモットーにレシピ作りをしております♪ 小さいお子様と一緒に作れる、お料理が苦手でも作れる♪そんなレシピを作り続けていきたいです！ YouTube登録者34万人突破！ 【お料理への思い】 ガスを使って、フライパンを使って手間をかけて作るお料理が美味しいのは勿論の事です。 只、お料理が嫌いな人、苦手な人、めんどくさがりな人、仕事に子育て、家事に介護、病気や体調、学業や友人関係、様々なことに対する不安、先の見えない恐怖、心に余裕が無い人にとってお料理はとてつもない負担になることがあります。 そんな時はお惣菜やカップラーメンを食べよう！出前をとろう！ 少し余裕が出来たからレンチンパスタを作ろう！ とっても余裕があるから今日は3品作ろう！ 「これなら作れるかな？」そう思ってもらえるレシピ作りを目指しています。選択肢のひとつになればいいなと思っております😊