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鶏ひきあんかけ丼

主食

鶏ひきあんかけ丼
  • 投稿日2022/08/11

  • 調理時間15

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今回ご紹介させていただくのはあっという間にできるぐひき肉を使ったあんかけ丼レシピです。 フライパンひとつでできて、とろみ付けも調味料に混ぜて行うので簡単です。 鶏ひき肉とピーマンにしょうががきいて食べやすい味付けです。 よかったら作ってみてください♪

材料2人分

  • 鶏ひき肉
    150g
  • ピーマン
    3個
  • ごま油
    小さじ1
  • A
    150ml
  • A
    オイスターソース
    大さじ1
  • A
    しょうゆ
    小さじ2
  • A
    みりん
    小さじ2
  • A
    片栗粉
    小さじ2
  • A
    しょうが(すりおろし)
    少々
  • ごはん
    適量

作り方

ポイント

・豚ひき肉でも可能です。 ・もやしなどを加えてボリュームUPしてもOK。 ・合わせ調味料はフライパンに入れる直前に再度よく混ぜて下さい。

  • ・ピーマンはヘタと種を除き、1cm幅の縦切りにする。 ・A 水150ml、オイスターソース大さじ1、しょうゆ小さじ2、みりん小さじ2、片栗粉小さじ2、しょうが(すりおろし)少々は合わせておく。

    工程写真
  • 1

    フライパンにごま油を熱し、鶏ひき肉を入れ色が変わるまで炒める(中火)。

    工程写真
  • 2

    火が通ったら、ピーマンを加え炒める(中火約3分)。

    工程写真
  • 3

    A 水150ml、オイスターソース大さじ1、しょうゆ小さじ2、みりん小さじ2、片栗粉小さじ2、しょうが(すりおろし)少々を加えて混ぜ、とろみがついたら、ごはんにかける。

    工程写真
レシピID

442100

「ピーマン」の基礎

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さや(吉永沙矢佳)
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さや(吉永沙矢佳)

料理研究家、フードコーディネーター。料理教室で先生や広報を約10年。現在はレシピ開発、料理動画撮影を中心に、執筆、セミナー講師、メディア出演など幅広く活動しています。 神奈川県在住。1児ママ。 3stepでできて、時短で簡単でオシャレに見えるレシピをたくさん載せています。

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