主食
鶏ひきあんかけ丼
投稿日2022/08/11
更新日2022/08/11
調理時間15分
今回ご紹介させていただくのはあっという間にできるぐひき肉を使ったあんかけ丼レシピです。 フライパンひとつでできて、とろみ付けも調味料に混ぜて行うので簡単です。 鶏ひき肉とピーマンにしょうががきいて食べやすい味付けです。 よかったら作ってみてください♪
材料2人分
- 鶏ひき肉150g
- ピーマン3個
- ごま油小さじ1
- A水150ml
- Aオイスターソース大さじ1
- Aしょうゆ小さじ2
- Aみりん小さじ2
- A片栗粉小さじ2
- Aしょうが（すりおろし）少々
- ごはん適量
作り方
ポイント
・豚ひき肉でも可能です。 ・もやしなどを加えてボリュームUPしてもOK。 ・合わせ調味料はフライパンに入れる直前に再度よく混ぜて下さい。
- 準
・ピーマンはヘタと種を除き、1cm幅の縦切りにする。 ・A 水150ml、オイスターソース大さじ1、しょうゆ小さじ2、みりん小さじ2、片栗粉小さじ2、しょうが（すりおろし）少々は合わせておく。
- 1
フライパンにごま油を熱し、鶏ひき肉を入れ色が変わるまで炒める(中火）。
- 2
火が通ったら、ピーマンを加え炒める(中火約3分）。
- 3
A 水150ml、オイスターソース大さじ1、しょうゆ小さじ2、みりん小さじ2、片栗粉小さじ2、しょうが（すりおろし）少々を加えて混ぜ、とろみがついたら、ごはんにかける。
レシピID
442100
質問
作ってみた!
- とーるじーじ
2023/08/04 12:02
冷蔵庫に残ってたピーマンとにんじんを使って作って見ました。 短時間でできましたが味もしっかりしてて美味しかったです。 ピーマンも食感も良く美味しかったです。
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- Artist
さや
料理家、フードコーディネーター。料理教室で先生や広報を約10年。現在はレシピ開発、料理動画撮影を中心に、執筆、セミナー講師、メディア出演など幅広く活動しています。 神奈川県在住。2児ママ。 3stepでできて、時短&簡単でオシャレに見えるレシピをたくさん載せています。