主食
【おいしさ爆発★大根と鶏ひき肉のあんかけ丼】息子大絶賛‼︎
投稿日2022/09/07
更新日2022/09/07
調理時間20分
忙しい日や疲れている日に超簡単に作る丼♪ とっても簡単だけど家族大絶賛‼ 手抜きでも喜ばれるメニューです。 大根と卵のやさしさにほっこり😊 あんも麺つゆで簡単に味が決まります♡ ※動画もあるので一緒に見ていただくと作りやすいと思います。
材料2人分
- 白ごはん400g(1人分200g)
- 鶏ひき肉250g
- 大根200g
- 卵1個
- 水400ml
- A麺つゆ大さじ2〜3
- A白だし大さじ1/2～1
- A砂糖小さじ1
- A顆粒だしの素小さじ1/2
- 水溶き片栗粉適量
作り方
ポイント
より短時間で仕上げたい場合は大根を角切りではなく薄めに切っていただくと煮込み時間が短縮できます♪ 水溶き片栗粉でとろみを付ける場合は少しゆるめにしてくださいね(^^) あとで卵を加えるのでとろみが強いとかための仕上がりになります。 小松菜はなくても大丈夫です！ 何か緑で彩りが欲しい場合は小口ねぎや三つ葉、カイワレ大根などを添えていただいても♪ ※小松菜はみじん切りにしてレンジで加熱しています。
- 1
大根は１㎝くらいの角切りにする。 鍋や小さめフライパンに水を入れA 麺つゆ大さじ2〜3、白だし大さじ1/2～1、砂糖小さじ1、顆粒だしの素小さじ1/2を加えたら中火にかけ大根がやわらかくなるまで煮込む。
- 2
大根がやわらかくなってきたら鶏ひき肉を加えて更に煮込む。 ※アクがでてきたら取り除いてください。 鶏ひき肉に火が通ったら水溶き片栗粉でとろみを付ける。 溶きほぐした卵をまわしかける。
- 3
丼に白ごはんを入れ【２】をのせる。
レシピID
444187
質問
こんな「あんかけご飯」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「大根」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
yAsu*
料理家
美味しいごはんが食べたい! 毎日ごはんをできるだけ簡単に♫ ＂分かりやすい＂＂作りやすい＂ そしていつもの食卓に少しだけ彩りを(^^) 三人家族 大学生男子の母が作る簡単楽ちんごはん。 家族の『おいしい!』の一言が何よりの活力です♡