やる気がない日はレンジで2Step！さんまの梅しょうが煮

材料2人分

• さんま
  2尾
• 長ネギの白い部分
  1本(約50g)
• しょうが
  1かけ(約10g)
• 梅干し
  2個(塩分濃度7％)
• A
  酒・みりん
  大さじ3
• A
  醤油・砂糖
  大さじ2

作り方

• 下準備
  さんまは、頭と、はらわたと、尻尾を取り除き、4当分に切り、キッチンペーパーで、水気をふき取っておく。 長ネギの白い部分は、3cm幅に切っておく。 しょうがは、薄切りにしておく。 梅干しは、種を取り除いておく。

  
• 1

  耐熱皿に、さんま、長ネギ、しょうが、梅干し、A 酒・みりん大さじ3、醤油・砂糖大さじ2を入れ、水で濡らしたクッキングペーパーで落とし蓋をして、ふんわりラップをして、電子レンジ500Wで、5分加熱する。

  
• 2

  器に、さんま、長ネギ、梅干しを盛り付け、しょうがを千切りにしてのせる。

  

ポイント

・長ネギを消費したかったので入れましたが、なくてもOKです。 ・さんまのはらわたを取るのが面倒な場合は、そのまま加熱して、食べる時に取り除いてもOKです。 ・ターンテーブルのレンジの場合、端のほうに耐熱皿を置いて加熱すると、均等に加熱ができます。 ・加熱後、少し置いたほうが、味が染み込みます。

作ってみた！

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