［海老と厚揚げと小松菜の白だし煮］あっさり煮♩すぐできる！

材料4人分

• むき海老
  100g(冷凍)
• 厚揚げ
  1枚(約190g)
• 小松菜
  1袋(約200g)
• 紅しょうが
  適量(仕上げ用)
• A
  水
  400ml
• A
  白だし
  大さじ4(２倍濃縮)
• A
  紅しょうが
  3g

作り方

• 1

  むき海老は、解凍する。 厚揚げは、12等分に切る。 小松菜は、根の部分と、葉の部分に切り分け、3cm幅に切る。

  
• 2

  鍋に、A 水400ml、白だし大さじ4、紅しょうが3gと、むき海老、厚揚げ、小松菜の根の部分、紅しょうがを入れ、中火にかけ、3分煮込む。

  
• 3

  小松菜の葉の部分を入れ、中火で2分煮込み、器に盛り付けたあと、紅しょうがをのせる。

  

ポイント

・紅しょうがを入れて煮込むと、辛味が出ますので、辛味が苦手な方は、紅しょうがは省いてください。

作ってみた！

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