［まぐろとアボカドのポキ風サラダ］簡単！切って和えるだけ
投稿日2023/04/07
更新日2023/04/19
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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ひたすら材料を同じぐらいのサイズに切り揃えて、ドレッシングをかけたポキ風サラダです。 ドレッシングは、作り置き可能ですし、材料もアボカド以外を切り揃えておけば、あとは食べる時にさっと和えるだけです。 お酒のおつまみとしても最高です。 とっても美味しいので、ぜひお試しください。
材料4人分
- びんちょうまぐろ100g
- アボカド1個
- トマト小1個
- きゅうり1本
- 新玉ねぎ1/4個
- グリーンカール1枚
- A醤油大さじ1と1/2
- Aみりん大さじ1
- Aごま油大さじ1
- Aおろしにんにく小さじ1
- Aレモン汁小さじ1
- A砂糖小さじ1/2
- A塩小さじ1/3
- Bクルトン適量
- B白いりごま適量
作り方
ポイント
・びんちょうまぐろを使用しましたが、まぐろであれば、どんな種類でも大丈夫です。 ・アボカドは変色するので、食べる直前に切ってください。切って保存したい場合は、レモン汁を適量かけ、種と一緒に保存することで、多少の変色は防ぐことができます。
- 1
びんちょうまぐろ、アボカド、トマト、きゅうりは、2cm角に切り揃える。 新玉ねぎは、薄切りにする。 グリーンカールは、食べやすい大きさに手でちぎる。
- 2
A 醤油大さじ1と1/2、みりん大さじ1、ごま油大さじ1、おろしにんにく小さじ1、レモン汁小さじ1、砂糖小さじ1/2、塩小さじ1/3を混ぜ合わせ、すべての材料を入れてさっくりと混ぜて、B クルトン適量、白いりごま適量を散らす。
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くみ
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残業多めな正社員として働く二児の母。 働くお母さんにとって ①頑張りすぎないこと ②時間をかけすぎないこと ③お金をかけすぎないこと とても重要ですよね‼︎ 私のコンセプトは 「簡単なのに美味しい」 「手抜きなのに手抜きには見えない」 「シンプルな調理法なのに華やか」 「豪華に見えて実は経済的」 です。 作りおき術を取り入れ、手抜きであっても、見ているだけで元気になれるような、簡単なのに華やかさのあるレシピを提案して行きます。 時には、ものすごく味にこだわった定番料理も載せて行きますので、お時間がある時にお試しくださいね♩ 本業はシステム開発ですが、お料理の開発にも力を入れ、料理家として、少しでも皆さまのお役に立つことができたら嬉しいです。 業務多忙のため、たまにレシピに記載ミスもあるかもしれませんので、気になる点は、お気軽にコメントください☺️ ネガティブなコメントも、今後のレシピ開発に役立たせていただきますので、些細なことでもご指摘いただけたらと。 よろしくお願いいたします。 参考までに【私のレシピの特徴】 ・ガス火対応(加熱時間はガス火表記) ・レンジ500W対応(600Wがない方のためにあえて500W表記) ・作りおき対応(下ごしらえまで済ませ保存可能) ※日々の作りおき活用術については Instagram、threadsに詳細を載せています。 作りおき料理は、毎日の調理時間を減らすことができる上、品数・栄養バランスを無理なく整えながら、高熱費の節約も叶いますので、よろしかったら参考にしてくださいね💕
