まぐろを漬けておくだけの簡単レシピ。食べる時はごはんに盛るだけ!今回は丼にしていますが、漬けたまぐろやタレは和え物などにも使えます。
◆ピリ辛程度ですが、辛いのが苦手な方は豆板醤は省いてください。 ◆一晩漬けるとやや濃いめになりますが、ごはんや和え物に使うには丁度良いくらいです。逆に時間が短い場合はそれほど濃い味にはならないので漬けダレをかけるなどお好みでお味の調整をしてください。
耐熱の保存容器にA 醤油大さじ2、みりん大さじ1、砂糖小さじ1/2をあわせ、電子レンジ(600W)で30秒加熱する。B いりゴマ小さじ1、にんにく(チューブ)1cm、豆板醤小さじ1/4、ごま油小さじ1/2を加えて混ぜる。 ※少量なのですぐ冷めますが、温かい場合は冷ます。
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2020/01/20 15:15
中井かな
料理家
「ラクして華やかレシピ」 料理初心者の方や、仕事や育児で忙しい方でも簡単に作れる、 でも!手抜きに見せないオシャレレシピを発信しています。 華やかな食卓は、気持ちも華やぐ♡ たくさんの手間は掛けられないけど、 食材の合わせ方やちょっとした盛り付けのコツなどで料理は変わる! テーブルコーディネートやお花の資格を活かし、レシピ開発しています。 お料理を作ってくださった方の食卓が華やぐことで、 ご自身やご家族がHappyになるお手伝いができたらと思います♡