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    超簡単!漬けるだけ!ポキ丼

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    超簡単!漬けるだけ!ポキ丼

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    • 投稿日2019/04/29

    • 更新日2019/04/29

    • 調理時間10(漬け置き時間は除く)

    まぐろを漬けておくだけの簡単レシピ。食べる時はごはんに盛るだけ!今回は丼にしていますが、漬けたまぐろやタレは和え物などにも使えます。

    材料2人分

    • まぐろ
      150g
    • アボカド
      1/2個
    • 万能ねぎ
      適量
    • ごはん
      適量
    • A
      醤油
      大さじ2
    • A
      みりん
      大さじ1
    • A
      砂糖
      小さじ1/2
    • B
      いりゴマ
      小さじ1
    • B
      にんにく(チューブ)
      1cm
    • B
      豆板醤
      小さじ1/4
    • B
      ごま油
      小さじ1/2

    作り方

    ポイント

    ◆ピリ辛程度ですが、辛いのが苦手な方は豆板醤は省いてください。 ◆一晩漬けるとやや濃いめになりますが、ごはんや和え物に使うには丁度良いくらいです。逆に時間が短い場合はそれほど濃い味にはならないので漬けダレをかけるなどお好みでお味の調整をしてください。

    • 1

      耐熱の保存容器にA 醤油大さじ2、みりん大さじ1、砂糖小さじ1/2をあわせ、電子レンジ(600W)で30秒加熱する。B いりゴマ小さじ1、にんにく(チューブ)1cm、豆板醤小さじ1/4、ごま油小さじ1/2を加えて混ぜる。 ※少量なのですぐ冷めますが、温かい場合は冷ます。

      工程写真
    • 2

      まぐろの柵は、角切りに切る。切り落としの場合はそのままでも、大きい場合は食べやすい大きさに切る。 工程1の保存容器にまぐろを入れて、そのまま30分~一晩冷蔵庫で漬け置く。

      工程写真
    • 3

      ※食べる直前 アボカドは角切り、万能ねぎは小口切りにする。 丼にごはんを盛り、まぐろとアボカドを盛りつける。 万能ねぎをかけたら完成。お好みで漬けダレをかけても。

    レシピID

    375182

    「アボカド」の基礎

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    中井かな

    「誰でもできる素敵な家庭料理」をモットーに、レシピを考案。 料理初心者の方、プレ花嫁さんや新米主婦の方でも作りやすいレシピを心掛けています! 毎日ちょっとしたアレンジとおもてなしの気持ちで、家族を喜ばせてみませんか? お花を使ったスタイリングや、モダン・エレガントなテーブルコーディネートが得意です。

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