［白菜とチーズの肉巻き］チーズとろ〜り♡シャキうま白菜！簡単

材料2人分

• 豚バラ肉
  12枚(約300g)
• 白菜
  100g
• ピザ用チーズ
  20g
• 塩
  小さじ1/2
• サラダ油
  大さじ1/2
• A
  焼肉のたれ
  大さじ2
• A
  ポン酢醤油
  大さじ2

作り方

• 1

  白菜は千切りにして、塩をもみ込み、そのまま15分ほどおき、きつめに水気を絞る。

  
• 2

  豚バラ肉を2枚ずつ広げ、白菜、ピザ用チーズを半分の位置まで薄くのせ、手前からたたむように巻く。

  
• 3

  巻いた方向と垂直に、豚バラ肉を巻きつけ、薄力粉をまぶす。

  
• 4

  フライパンにサラダ油をひき、③を入れ、フライパンの蓋をして、弱めの中火で片面2分ずつ焼く。

  
• 5

  A 焼肉のたれ大さじ2、ポン酢醤油大さじ2を加えて、中火で2分ほど煮詰める。

  

ポイント

・白菜とチーズは、薄く敷き、強めにたたむように巻くのがコツです。 ・冷凍保存する場合は、カットしない状態で冷凍してください。 ・豚バラ肉の代わりに、豚ロース薄切り肉を使用してもかまいません。豚ロース薄切り肉のほうが崩れにくいので、巻きやすいと思います。

作ってみた！

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