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    主菜

    [白菜とチーズの肉巻き]チーズとろ〜り♡シャキうま白菜!簡単

    • 投稿日2023/12/20

    • 更新日2023/12/20

    • 調理時間15(白菜の漬け込み時間は除く)

    • カロリー(1人分)-

    • 総費用目安-

    • 冷蔵保存2~3

    • 冷凍保存6~7

    !表示はすべて目安です。詳しくはこちら

    白菜がお安くなってきたので、まるごと1個買ったものの使い切れずにいたので、チーズと合わせて肉巻きにしました。 味付けは、焼肉のたれとポン酢のみ! 程よい食感の白菜に、とろりとチーズが絡まって、濃いめのたれでこってりうま〜♡ よろしかったらお試しくださいね。

    材料2人分

    • 豚バラ肉
      12枚(約300g)
    • 白菜
      100g
    • ピザ用チーズ
      20g
    • 小さじ1/2
    • サラダ油
      大さじ1/2
    • A
      焼肉のたれ
      大さじ2
    • A
      ポン酢
      大さじ2

    作り方

    ポイント

    ・白菜とチーズは、薄く敷き、強めにたたむように巻くのがコツです。 ・冷凍保存する場合は、カットしない状態で冷凍してください。 ・豚バラ肉の代わりに、豚ロース薄切り肉を使用してもかまいません。豚ロース薄切り肉のほうが崩れにくいので、巻きやすいと思います。

    • 1

      白菜は千切りにして、塩をもみ込み、そのまま15分ほどおき、きつめに水気を絞る。

      工程写真
    • 2

      豚バラ肉を2枚ずつ広げ、白菜、ピザ用チーズを半分の位置まで薄くのせ、手前からたたむように巻く。

      工程写真
    • 3

      巻いた方向と垂直に、豚バラ肉を巻きつけ、薄力粉をまぶす。

      工程写真
    • 4

      フライパンにサラダ油をひき、③を入れ、フライパンの蓋をして、弱めの中火で片面2分ずつ焼く。

      工程写真
    • 5

      A 焼肉のたれ大さじ2、ポン酢大さじ2を加えて、中火で2分ほど煮詰める。

      工程写真
    レシピID

    473842

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    残業多めな正社員として働く二児の母。 働くお母さんにとって ①頑張りすぎないこと ②時間をかけすぎないこと ③お金をかけすぎないこと とても重要ですよね‼︎ 私のコンセプトは 「簡単なのに美味しい」 「手抜きなのに手抜きには見えない」 「シンプルな調理法なのに華やか」 「豪華に見えて実は経済的」 です。 作りおき術を取り入れ、手抜きであっても、見ているだけで元気になれるような、簡単なのに華やかさのあるレシピを提案して行きます。 時には、ものすごく味にこだわった定番料理も載せて行きますので、お時間がある時にお試しくださいね♩ 本業はシステム開発ですが、お料理の開発にも力を入れ、料理家として、少しでも皆さまのお役に立つことができたら嬉しいです。 業務多忙のため、たまにレシピに記載ミスもあるかもしれませんので、気になる点は、お気軽にコメントください☺️ ネガティブなコメントも、今後のレシピ開発に役立たせていただきますので、些細なことでもご指摘いただけたらと。 よろしくお願いいたします。 参考までに【私のレシピの特徴】 ・ガス火対応(加熱時間はガス火表記) ・レンジ500W対応(600Wがない方のためにあえて500W表記) ・作りおき対応(下ごしらえまで済ませ保存可能) ※日々の作りおき活用術については Instagram、threadsに詳細を載せています。 作りおき料理は、毎日の調理時間を減らすことができる上、品数・栄養バランスを無理なく整えながら、高熱費の節約も叶いますので、よろしかったら参考にしてくださいね💕

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