［黒豆チーズ蒸しパン］おせちの黒豆リメイク！キモうま蒸しパン

• 20分

材料4人分

• 黒豆
  100g(約100粒)
• クリームチーズ
  50g
• グラニュー糖
  50g
• 卵
  M1個
• ベーキングパウダー
  8g
• 牛乳
  50ml
• 薄力粉
  50g

作り方

• 下準備
  クリームチーズは、常温に戻しておく。

• 1

  ボウルに、クリームチーズを入れ、ヘラで練ったあと、グラニュー糖を加えて、滑らかになるまで混ぜ合わせる。

  
• 2

  卵、ベーキングパウダーを加え、ホイッパーで良く混ぜ合わせる。

  
• 3

  牛乳を加え、混ぜ合わせたあと、薄力粉を入れて、滑らかになるまでホイッパーでよく混ぜ合わせる。

  
• 4

  フライパンに、6号のアルミカップの上に紙のカップを重ねて並べ、生地を均等に流し込み、黒豆を9〜10粒ずつのせ、300mlの水（分量外）を入れ、ふんわりアルミホイルで蓋をして、弱火で10分蒸し焼きにする。

  
• 5

  追加で、黒豆を3〜5粒のせ、ふんわりアルミホイルで蓋をして、弱火で5分ほど蒸し焼きにする。

  

ポイント

・ベーキングパウダーがない方は、薄力粉をホットケーキミックスに変更してもかまいません。その場合、グラニュー糖は省いてください。 ・アルミカップは変更不可ですが、紙カップは、深めのマフィンカップでもかまいません。 ・フライパンは、28cmのものを使用しています。

作ってみた！

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