筍まるごと青のりチーズスティック♩ヤバうま♡簡単おつまみ

材料4人分

• ミニ春巻きの皮
  10枚(14cmのもの)
• 筍の水煮
  200g
• ピザ用チーズ
  50g
• 青のり
  小さじ1
• 塩
  小さじ1/3
• サラダ油
  大さじ5
• A
  麺つゆ
  大さじ2(2倍濃縮)
• A
  おろししょうが
  小さじ1

作り方

• 1

  筍の水煮は、12等分の薄切りにする。

  
• 2

  筍の水煮を、A 麺つゆ大さじ2、おろししょうが小さじ1と共にポリ袋に入れ、優しくもみ込み、15分ほどおく。

  
• 3

  キッチンペーパーで、筍の水煮の水気をふき取る。

  
• 4

  筍の水煮2枚をみじん切りにして、ピザ用チーズ、青のり、塩を加えて、混ぜ合わせる。

  
• 5

  ミニ春巻きの皮を広げ、筍の水煮と、④の具材をのせ、春巻きを作る要領で包む。

  
• 6

  フライパンにサラダ油をひき、温度を170度まで上げ、⑤を入れて、キツネ色になるまで揚げ焼きする。

  

ポイント

・チーズは、さけるチーズや、とろけるスライスチーズを一緒に包んでもかまいません。 ・別の濃度の麺つゆを使用する場合は、水で薄めるようにしてください。
 ○3倍濃縮の場合 →麺つゆ大さじ2＋水小さじ2
 ○4倍濃縮の場合 →麺つゆ大さじ2＋水大さじ1

作ってみた！

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