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[豚こまガーリックチーズライス]にんにくたっぷり!絶品ライス

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  • 15炊飯時間は除く

  • カロリー(1人分)-

  • 総費用目安-

  • 冷蔵保存2~3

  • 冷凍保存3週間

残り物ごはんで、パパッと作れる、絶品ガーリックチーズライスです。 豚こまを混ぜ込み、ボリュームアップ‼︎ たっぷりのにんにくと、豚こまの旨みと、チーズのコクが、ごはんに絡まり、残り物ごはんが絶品ライスに生まれ変わります☺️ 全てをフライパンで炒めるだけなので、難しい工程は一切ありません。 お試しくださいね。

材料2人分

  • ごはん
    300g
  • 豚こま切れ肉
    200g
  • にんにく
    2かけ(約17g)
  • ピザ用チーズ
    30g
  • オリーブオイル
    大さじ1
  • パセリ
    1g
  • ブラックペッパー
    適量
  • A
    バター
    5g
  • A
    白ワイン
    大さじ1
  • A
    コンソメ
    大さじ1/2
  • A
    醤油
    小さじ1
  • A
    小さじ1/4
  • A
    こしょう
    少々

作り方

  • 下準備
    ごはんを炊いておく。

    [豚こまガーリックチーズライス]にんにくたっぷり!絶品ライスの下準備
  • 1

    豚こま切れ肉は、小さめに切る。 にんにくは、芯と芽を取り除き、薄切りにする。 パセリは、みじん切りにする。

    [豚こまガーリックチーズライス]にんにくたっぷり!絶品ライスの工程1
  • 2

    フライパンにオリーブオイルをひき、にんにくを入れ、フライパンを傾けながら、にんにくを焼き、色づき香りが立ったら、一度取り出す。

    [豚こまガーリックチーズライス]にんにくたっぷり!絶品ライスの工程2
  • 3

    豚こま切れ肉を入れ、中火で焼き色がつくまでしっかりと炒め、A バター5g、白ワイン大さじ1、コンソメ大さじ1/2、醤油小さじ1、塩小さじ1/4、こしょう少々を入れて味を馴染ませるように炒める。

    [豚こまガーリックチーズライス]にんにくたっぷり!絶品ライスの工程3
  • 4

    ごはんを入れ、味と具材が均等になるように、混ぜ合わせながら、中火で2分ほど炒める。

    [豚こまガーリックチーズライス]にんにくたっぷり!絶品ライスの工程4
  • 5

    火を止め、にんにくを戻し入れ、ピザ用チーズを入れて混ぜ合わせる。

    [豚こまガーリックチーズライス]にんにくたっぷり!絶品ライスの工程5
  • 6

    器に盛り付け、パセリ、ブラックペッパーを散らす。

    [豚こまガーリックチーズライス]にんにくたっぷり!絶品ライスの工程6

ポイント

・ごはんは、温かいものを使用しました。冷たいごはんを使用しても、問題はありません。冷たいごはんの場合、④の工程で、炒める時間を長めにしてくださいね。 ・写真と動画は、にんにくを焦がしすぎました。写真よりも、もう少し早めに取り出すようにしてください。

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