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    [豚こまガーリックチーズライス]にんにくたっぷり!絶品ライス

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    • 15炊飯時間は除く

    • カロリー(1人分)-

    • 総費用目安-

    • 冷蔵保存2~3

    • 冷凍保存3週間

    残り物ごはんで、パパッと作れる、絶品ガーリックチーズライスです。 豚こまを混ぜ込み、ボリュームアップ‼︎ たっぷりのにんにくと、豚こまの旨みと、チーズのコクが、ごはんに絡まり、残り物ごはんが絶品ライスに生まれ変わります☺️ 全てをフライパンで炒めるだけなので、難しい工程は一切ありません。 お試しくださいね。

    材料2人分

    • ごはん
      300g
    • 豚こま切れ肉
      200g
    • にんにく
      2かけ(約17g)
    • ピザ用チーズ
      30g
    • オリーブオイル
      大さじ1
    • パセリ
      1g
    • ブラックペッパー
      適量
    • A
      バター
      5g
    • A
      白ワイン
      大さじ1
    • A
      コンソメ
      大さじ1/2
    • A
      醤油
      小さじ1
    • A
      小さじ1/4
    • A
      こしょう
      少々

    作り方

    • 下準備
      ごはんを炊いておく。

      [豚こまガーリックチーズライス]にんにくたっぷり!絶品ライスの下準備
    • 1

      豚こま切れ肉は、小さめに切る。 にんにくは、芯と芽を取り除き、薄切りにする。 パセリは、みじん切りにする。

      [豚こまガーリックチーズライス]にんにくたっぷり!絶品ライスの工程1
    • 2

      フライパンにオリーブオイルをひき、にんにくを入れ、フライパンを傾けながら、にんにくを焼き、色づき香りが立ったら、一度取り出す。

      [豚こまガーリックチーズライス]にんにくたっぷり!絶品ライスの工程2
    • 3

      豚こま切れ肉を入れ、中火で焼き色がつくまでしっかりと炒め、A バター5g、白ワイン大さじ1、コンソメ大さじ1/2、醤油小さじ1、塩小さじ1/4、こしょう少々を入れて味を馴染ませるように炒める。

      [豚こまガーリックチーズライス]にんにくたっぷり!絶品ライスの工程3
    • 4

      ごはんを入れ、味と具材が均等になるように、混ぜ合わせながら、中火で2分ほど炒める。

      [豚こまガーリックチーズライス]にんにくたっぷり!絶品ライスの工程4
    • 5

      火を止め、にんにくを戻し入れ、ピザ用チーズを入れて混ぜ合わせる。

      [豚こまガーリックチーズライス]にんにくたっぷり!絶品ライスの工程5
    • 6

      器に盛り付け、パセリ、ブラックペッパーを散らす。

      [豚こまガーリックチーズライス]にんにくたっぷり!絶品ライスの工程6

    ポイント

    ・ごはんは、温かいものを使用しました。冷たいごはんを使用しても、問題はありません。冷たいごはんの場合、④の工程で、炒める時間を長めにしてくださいね。 ・写真と動画は、にんにくを焦がしすぎました。写真よりも、もう少し早めに取り出すようにしてください。

    作ってみた!

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    くみ
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    くみ

    料理家

    • スパイス&ハーブコンサルタント

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