副菜

［海老と小松菜のガーリックバターソテー］パパッと5分！簡単

Name: ［海老と小松菜のガーリックバターソテー］パパッと5分！簡単
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 小松菜 1袋; ボイルむき海老 100g; にんにく 1かけ; オリーブオイル 大さじ1; コンソメ 小さじ1/2; バター 10g; 塩こしょう 少々

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5分

総費用-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-

エネルギー165kcal
炭水化物5.7g
脂質12.8g
たんぱく質11.5g
糖質3.2g
食塩相当量1.2g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

小松菜と海老を合わせて、洋風のおかずにしてみました。お味はガーリックバター🧄🧈 ほんの少しだけコンソメも加えましたが、素材の味を愉しむ優しい味付けです。海老は、ボイルしてあるものを使用しますので、さっと炒めるだけで完成ですよ。よろしかったら、お試しくださいね。

材料2人分

小松菜
1袋(約200g)
ボイルむき海老
100g
にんにく
1かけ(約10g)
オリーブオイル
大さじ1
A
コンソメ
小さじ1/2
A
バター
10g
A
塩こしょう
少々

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
小松菜は、根元を切り落とし、3cm幅に切り、葉の部分と、茎の部分をわけておく。にんにくは、芯と芽を取り除き、薄切りにする。
2
フライパンにオリーブオイルをひき、にんにく、小松菜の茎の部分を入れ、中火で1分ほど炒める。
3
小松菜の葉の部分、ボイルむき海老を入れ、さっと30秒ほど炒めたら、A コンソメ小さじ1/2、バター10g、塩こしょう少々を入れて、さっとら炒める。

ポイント

・小松菜のシャキシャキ食感を残すため、②の工程での加熱時間は1分としました。小松菜の独特なエグ味が苦手な方は、しっかりと2分以上炒めるようにしてください。・生にんにくがない方は、市販のおろしにんにく小さじ1を加えてください。・冷凍のむき海老を使用する場合、自然解凍して、水気を切っておいてください。・優しいお味なので、塩こしょうで味を調えるのがポイントです。