副菜
大人気☆えびとしめじのガーリックソテー
投稿日2020/02/01
更新日2024/09/23
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
!表示はすべて目安です。詳しくはこちら
炒めるだけの簡単調理☆ えびとしめじの旨味とガーリック風味でごはんがすすみます。 お弁当にも大人気♪ えびは、たんぱく質が豊富で低脂質＆低カロリーな食材。食物繊維たっぷりのきのこと合わせたヘルシーな一品です。 しめじにはアルコール分解をサポートする栄養素も含まれるので、おつまみにもおすすめです。
材料3人分
- むきえび100ｇ
- しめじ1袋
- にんにく（チューブ）小さじ1/2
- オリーブオイル小さじ1
- 塩こしょう少々
作り方
ポイント
・むきえびの水分をしっかりとって、混ぜすぎないよう手早く炒めることで美味しく仕上がります。
- 1
むきえびはペーパータオルで水気をとる。 しめじは石づきをとってほぐす。
- 2
フライパンにオリーブオイルを熱し、弱火でにんにく（チューブ）の香りを出す。
- 3
２にむきえびを加え、中火で両面焼く。
- 4
焼き目がついたらしめじを加えて炒め合わせ、塩こしょうをふる。
レシピID
385414
質問
作ってみた!
「炒めもの」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「しめじ」の基礎
「えび」の基礎
- Artist
佐藤 加奈子（kaana57）
料理研究家
関西在住。大学生の息子と2人暮らしをしています。 限られた時間のなかでも、健康に気を遣いたい! そんな願いを栄養たっぷりの簡単レシピで叶えます。 ヘルシー志向の皆さまの食に関するご要望・お悩みに、私のレシピが少しでも寄り添うことができれば嬉しいです♪ 簡単でも心のこもった一品を☆ 心も体も喜ばれますように... ◎資格◎ ・認定ヘルスフードカウンセラー1級 ・料理&ブレッド講師ライセンス ・フードスタイリストBTC資格
