中華めんでビビン麺♩韓国風！甘辛！冷たい麺！麺を和えるだけ

材料1人分

• 中華めん
  1玉
• きゅうり
  1/2本(約40g)
• ハム
  4枚(約40g)
• キムチ
  30g
• 卵
  1個
• 白いりごま
  適量
• A
  コチュジャン
  大さじ1と1/2
• A
  ごま油
  大さじ1
• A
  醤油
  大さじ1/2
• A
  酢
  大さじ1/2
• A
  砂糖
  小さじ1

作り方

• 下準備
  卵は、常温に戻しておく。 鍋に水を入れ、火にかけておく。

  
• 1

  きゅうりは、千切りにする。 ハムは、細切りにする。

  
• 2

  深めのカップに卵を割り入れ、かぶるくらいに水（分量外）を入れ、爪楊枝で2箇所ほど黄身に穴を開け、ラップをかけずに、電子レンジ500Wで、1分加熱し、温泉玉を作る。

  
• 3

  中華めんを、袋の規定時間より30秒ほど短くゆでて、流水で洗って冷やす。

  
• 4

  大きめのボウルに、A コチュジャン大さじ1と1/2、ごま油大さじ1、醤油大さじ1/2、酢大さじ1/2、砂糖小さじ1を入れ、よく混ぜ合わせてから、中華めんを入れて和える。

  
• 5

  中華めんを器に盛りつけ、きゅうり、ハム、キムチ、温泉卵をのせ、白いりごまをふる。

  

ポイント

・レンジの性能により、1分の加熱では卵が固まらない場合があります。その場合は、加熱時間を延ばしてください。 ・卵を常温に戻さなかった場合は、1分20秒ほど加熱するようにしてください。 ・中華めんがなければ、そうめんにしても美味しくできますよ。 ・麺は、袋の規定時間より30秒ほど短くゆでましたが、お好みに合わせてもらってかまいません。 ・倍量作る場合は、すべての材料を2倍にしてください。

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