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かける派☆クリームシチューのオムライス風

30

2017.09.30

分類主食

調理時間: 30分

ID190082

田村 りか

食を次の世代に紡いでいく

近頃クリームシチューはかけて食べる派が多いらしい(╹◡╹)♡シチューと卵が絶妙コラボ♪卵で巻くと大人も子供も大喜び。中のご飯はもちろんケチャップライスでも美味しいですよ。

シチュー フライパン ワイン オムライス シニア レシピ アイデア料理 クリーム にんじん 玉ねぎ トッピング 子供に人気 ブロッコリー 子供 大人 しめじ サラダ油 記念日 牛乳 マヨネーズ ごはん 鶏肉 リメイク じゃがいも ブランチ

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材料2人分
鶏肉 70g
玉ねぎ 1/4個
人参 1/4本
じゃがいも 1個
しめじ 1/4
サラダ油 小さじ1
白ワイン 大さじ1
ブロッコリー 1/4株
牛乳 100cc
クリームシチューの素 適宜
2個
マヨネーズ 小さじ2
サラダ油 小さじ2
ご飯 2膳
作り方
Point!
卵はふんわり巻いてください。ご飯多めの方は卵2個で!半熟で巻いても美味しいです。前の日の残りのシチューのリメイクにもいいですよ。濃厚にしたいなら水と牛乳の分量で調節してね。今回は白ご飯でしましたが、ケチャップライスでも美味しいですよ。
  1. 材料を一口大に切っておきます。フライパンサラダ油を熱し、鶏肉、じゃがいも、玉ねぎ、しめじ、人参を軽く炒めます。白ワインを入れアルコール分をとばす。
  2. かぶる位の水を入れて沸騰させます。アクが出たらすくって取ってください。10分ほど煮込みます。
  3. クリームシチューの素を入れて混ぜます。再び火にかけて、牛乳を入れて火が通ったら出来上がり。
  4. フライパンにサラダ油を入れ熱します。卵にマヨネーズを入れて混ぜます。フライパンに入れて、炊きたてのご飯を入れて包みます。
  5. 器に盛り、熱々のシチューをまわりにかけてね。卵の端っこは隠れるのできれいに巻けてなくてもOKです笑
  6. ゆでたブロッコリーをトッピング!からめて召し上がれ。
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