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*スコップケーキ*デコ簡単*インスタ映えしちゃうケーキ

デザート

*スコップケーキ*デコ簡単*インスタ映えしちゃうケーキ
  • 投稿日2017/12/28

  • 調理時間15

デコが超簡単なスコップケーキ。デコが苦手な方、生クリームを絞るのが面倒な方にいいですよ。ガラスのキャセロールに入れましたが、大きめのグラタン皿、又は一人分ずつココット皿に入れてもいいですよ。簡単に出来るので、クリスマスはもちろんお正月にも喜ばれますよ。 スポンジレシピ https://oceans-nadia.com/user/76127/recipe/221178

材料今回のキャセロールのサイズ L192×W188・MAX230mm/1760ml

  • スポンジケーキ(18センチ)
    1台
  • A
    グラニュー糖
    大さじ1
  • A
    キリュ酒
    小さじ2
  • B
    生クリーム(動物性)
    200cc
  • B
    グラニュー糖
    大さじ1,5
  • C
    いちご
    適宜
  • C
    お好みのフルーツ
    適宜

作り方

ポイント

シロップはキリュ酒でなくても果樹酒でもいいです。無ければ水とお砂糖をチンして使ってね。シロップをうつ事によりケーキに水分が入ってしっとりなりますよ。

  • スポンジケーキは前日に焼いておきます。レシピはこちら https://oceans-nadia.com/user/76127/recipe/221178 又は市販のスポンジケーキを使います。A グラニュー糖大さじ1、キリュ酒小さじ2は耐熱皿に入れてレンジで加熱してアルコール分をとばして冷ましておきます。

    工程写真
  • 1

    B 生クリーム(動物性)200cc、グラニュー糖大さじ1,5を泡立てます。良く冷えた状態で泡立てます。ゆるめの状態でストップ。

    工程写真
  • 2

    スポンジを半分に切ります。キャセロール型に敷き詰めます。冷めたシロップを刷毛で塗ります。

    工程写真
  • 3

    生クリームを1/3ほど塗ります。フルーツを挟んでも良いでしょう。

    工程写真
  • 4

    残りのスポンジを敷き詰めて、生クリームを全てかけます。

    工程写真
  • 5

    C いちご適宜、お好みのフルーツ適宜をトッピングして出来上り。今回はいちご、パイナップル、ベリーを使用。

    工程写真
  • 6

    お好みで溶けない粉糖を茶こしに通してかけると、綺麗に仕上がります。ミントの葉などあればトッピングしてね。出来たら冷蔵庫で半日程スポンジとクリームをなじませると美味しいです。

    工程写真
レシピID

225226

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田村 りか
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田村 りか

こらない簡単料理研究家。兵庫県在住。2人の大学生の母。 子供の頃から料理本を見るのが大好きでした。 子育ての間の息抜きは、図書館でのレシピ本読破でした。 美味しい料理で愛情注ぎ、子供達は保育園から高校卒業まで 皆勤賞☆でした。私も頑張ったが子供達も頑張った14年間でした。 食育大切にしたいです。 人生折り返し地点を過ぎ、しみじみ料理って愛だと思います。 おばあちゃんの味、お母さんの味、私の味、子供達に伝えるべく レシピアップ。 命をつなぐもの、自分、家族、そして他人の命みんな大切にしたいと思います。

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