デザート

＊スコップケーキ＊デコ簡単＊インスタ映えしちゃうケーキ

投稿日2017/12/28
更新日2017/12/28
調理時間15分

デコが超簡単なスコップケーキ。デコが苦手な方、生クリームを絞るのが面倒な方にいいですよ。ガラスのキャセロールに入れましたが、大きめのグラタン皿、又は一人分ずつココット皿に入れてもいいですよ。簡単に出来るので、クリスマスはもちろんお正月にも喜ばれますよ。スポンジレシピ https://oceans-nadia.com/user/76127/recipe/221178

材料（今回のキャセロールのサイズ L192×W188・MAX230mm/1760ml）

スポンジケーキ（１８センチ）
１台
A
グラニュー糖
大さじ１
A
キリュ酒
小さじ２
B
生クリーム（動物性）
２００cc
B
グラニュー糖
大さじ１,５
C
いちご
適宜
C
お好みのフルーツ
適宜

!安全な料理のために

作り方

ポイント

シロップはキリュ酒でなくても果樹酒でもいいです。無ければ水とお砂糖をチンして使ってね。シロップをうつ事によりケーキに水分が入ってしっとりなりますよ。

準
スポンジケーキは前日に焼いておきます。レシピはこちら https://oceans-nadia.com/user/76127/recipe/221178 又は市販のスポンジケーキを使います。A グラニュー糖大さじ１、キリュ酒小さじ２は耐熱皿に入れてレンジで加熱してアルコール分をとばして冷ましておきます。
1
B 生クリーム（動物性）２００cc、グラニュー糖大さじ１,５を泡立てます。良く冷えた状態で泡立てます。ゆるめの状態でストップ。
2
スポンジを半分に切ります。キャセロール型に敷き詰めます。冷めたシロップを刷毛で塗ります。
3
生クリームを1/3ほど塗ります。フルーツを挟んでも良いでしょう。
4
残りのスポンジを敷き詰めて、生クリームを全てかけます。
5
C いちご適宜、お好みのフルーツ適宜をトッピングして出来上り。今回はいちご、パイナップル、ベリーを使用。
6
お好みで溶けない粉糖を茶こしに通してかけると、綺麗に仕上がります。ミントの葉などあればトッピングしてね。出来たら冷蔵庫で半日程スポンジとクリームをなじませると美味しいです。