＊スコップケーキ＊デコ簡単＊インスタ映えしちゃうケーキ

材料（今回のキャセロールのサイズ L192×W188・MAX230mm/1760ml）

• スポンジケーキ（１８センチ）
  １台
• A
  グラニュー糖
  大さじ１
• A
  キリュ酒
  小さじ２
• B
  生クリーム（動物性）
  ２００cc
• B
  グラニュー糖
  大さじ１,５
• C
  いちご
  適宜
• C
  お好みのフルーツ
  適宜

作り方

• 下準備
  スポンジケーキは前日に焼いておきます。レシピはこちら https://oceans-nadia.com/user/76127/recipe/221178 又は市販のスポンジケーキを使います。A グラニュー糖大さじ１、キリュ酒小さじ２は耐熱皿に入れてレンジで加熱してアルコール分をとばして冷ましておきます。

  
• 1

  B 生クリーム（動物性）２００cc、グラニュー糖大さじ１,５を泡立てます。良く冷えた状態で泡立てます。ゆるめの状態でストップ。

  
• 2

  スポンジを半分に切ります。キャセロール型に敷き詰めます。冷めたシロップを刷毛で塗ります。

  
• 3

  生クリームを1/3ほど塗ります。フルーツを挟んでも良いでしょう。

  
• 4

  残りのスポンジを敷き詰めて、生クリームを全てかけます。

  
• 5

  C いちご適宜、お好みのフルーツ適宜をトッピングして出来上り。今回はいちご、パイナップル、ベリーを使用。

  
• 6

  お好みで溶けない粉糖を茶こしに通してかけると、綺麗に仕上がります。ミントの葉などあればトッピングしてね。出来たら冷蔵庫で半日程スポンジとクリームをなじませると美味しいです。

  

ポイント

シロップはキリュ酒でなくても果樹酒でもいいです。無ければ水とお砂糖をチンして使ってね。シロップをうつ事によりケーキに水分が入ってしっとりなりますよ。

作ってみた！

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