副菜
ほうれん草のチーズソテー
投稿日2018/04/01
更新日2018/04/01
調理時間10分
簡単で朝食にも栄養価バッチリなメニューです。
材料
- ほうれん草２株
- Aチーズ１５g
- B卵１個
- Bマヨネーズ小さじ１
- B塩こしょう適宜
- Cオリーブオイル小さじ１
作り方
ポイント
今回のチーズは溶けないものを使いました。さいの目のチーズも回りだけ溶けて卵に良く絡みます。ちょこっと入れたマヨネーズは、卵をふんわりさせる効果があります。
- 準
ほうれん草は根元を洗って、塩を入れた熱湯でさっと茹でて、流水で洗い軽く絞っておきます。
- 1
絞ったほうれん草を3センチ位に切ります。A チーズ１５gもさいの目に切ります。
- 2
切ったチーズとB 卵１個、マヨネーズ小さじ１、塩こしょう適宜を入れて軽く混ぜます。
- 3
フライパンにC オリーブオイル小さじ１を熱して、ほうれん草をさっと炒め、軽く塩こしょうし、溶いておいた卵液を入れて、軽く炒めます。
- 4
完成。
- 5
お弁当にも美味しい!!
レシピID
264272
質問
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「ほうれん草」の基礎
- Artist
田村 りか
簡単料理研究家
こらない簡単料理研究家。 子供の頃から料理本を見るのが大好きでした。 子育ての間の息抜きは、図書館でのレシピ本読破でした。 おばあちゃんの味、お母さんの味、私の味、子供達に伝えるべく レシピアップ。 命をつなぐもの、自分、家族、そして他人の命みんな大切にしたいと思います。
