ほうれん草のチーズソテー

材料

• ほうれん草
  ２株
• A
  チーズ
  １５g
• B
  卵
  １個
• B
  マヨネーズ
  小さじ１
• B
  塩こしょう
  適宜
• C
  オリーブオイル
  小さじ１

作り方

• 下準備
  ほうれん草は根元を洗って、塩を入れた熱湯でさっと茹でて、流水で洗い軽く絞っておきます。

  
• 1

  絞ったほうれん草を3センチ位に切ります。A チーズ１５gもさいの目に切ります。

  
• 2

  切ったチーズとB 卵１個、マヨネーズ小さじ１、塩こしょう適宜を入れて軽く混ぜます。

  
• 3

  フライパンにC オリーブオイル小さじ１を熱して、ほうれん草をさっと炒め、軽く塩こしょうし、溶いておいた卵液を入れて、軽く炒めます。

  
• 4

  完成。

  
• 5

  お弁当にも美味しい!!

  

ポイント

今回のチーズは溶けないものを使いました。さいの目のチーズも回りだけ溶けて卵に良く絡みます。ちょこっと入れたマヨネーズは、卵をふんわりさせる効果があります。

作ってみた！

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