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いちご大福＊レンジで簡単にすぐ出来る

35分

田村　りか

22

材料
作り方
似たレシピ

2018.06.02

分類デザート

調理時間： 35分

ID274333

田村　りか

食を次の世代に紡いでいく

苺の季節なると一度は作っていただきます。
＜このレシピの生い立ち＞
次の日でも柔らかい求肥餅が出来たので作ってみました。次の日食べたけど、とっても美味しかったです。

大福女子会おふくろの味記念日あんこ白玉粉レシピアイデア料理くるみスイーツおもてなし春子供白あんいちご簡単和食もちコーンスターチレンジヘルシー

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材料6人分(6個分くらい)

	白玉粉	100g
	砂糖(上白糖)	20g
	水	140cc
	コーンスターチ(片栗粉)	大さじ2くらい
	いちご	6個
	あんこ	100g

作り方

Point!

市販の甘いあんこでも、いちごの酸味でさっぱりといただけます。コツさえつかめば簡単に包めます。

いちごはへたを切ってキッチンペーパーの上で水分を取っておく。
耐熱ボールに白玉粉砂糖を入れよく混ぜる。水を入れ混ぜて、ふんわりラップしレンジでチンする。600Wで約2分30秒チン。
レンジの前で見ていて、ふわぁっと生地が盛り上がったら止めて、へらで混ぜる。
もう一度同じようにレンジでチンする。へらで混ぜる。600Wで約2分チン。
コーンスターチをしいたまな板の上に出して広げ、6等分に切り分ける。
平たく延ばしていちごをのせて、6等分したあんこをのせる。
大福の下を包み目にして出来上がり。包みにくければコーンスターチを手に付けて丸めます。
いちごをあんこで包んでしまう作り方もあります。その場合、白あんで作るといちごが透けてきれいです。
あんこはお好みのあんこでどうぞ(^_-)-☆私のレシピでもありますのでよろしければ参考にして下さい。

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