いちご大福＊レンジで簡単にすぐ出来る

材料6人分（6個分くらい）

• 白玉粉
  100g
• 砂糖(上白糖)
  20g
• 水
  140cc
• コーンスターチ(片栗粉)
  大さじ2くらい
• いちご
  6個
• あんこ
  100g

作り方

• 1

  いちごはへたを切ってキッチンペーパーの上で水分を取っておく。

• 2

  耐熱ボールに白玉粉砂糖を入れよく混ぜる。水を入れ混ぜて、ふんわりラップしレンジでチンする。600Wで約2分30秒チン。

  
• 3

  レンジの前で見ていて、ふわぁっと生地が盛り上がったら止めて、へらで混ぜる。

  
• 4

  もう一度同じようにレンジでチンする。へらで混ぜる。600Wで約2分チン。

  
• 5

  コーンスターチをしいたまな板の上に出して広げ、6等分に切り分ける。

  
• 6

  平たく延ばしていちごをのせて、6等分したあんこをのせる。

• 7

  大福の下を包み目にして出来上がり。包みにくければコーンスターチを手に付けて丸めます。

• 8

  いちごをあんこで包んでしまう作り方もあります。その場合、白あんで作るといちごが透けてきれいです。

• 9

  あんこはお好みのあんこでどうぞ(^_-)-☆私のレシピでもありますのでよろしければ参考にして下さい。

ポイント

市販の甘いあんこでも、いちごの酸味でさっぱりといただけます。コツさえつかめば簡単に包めます。

作ってみた！

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