サバの唐揚げ＊おろし和え＊麺つゆとポン酢で失敗無し

材料

• A
  サバ
  ３尾
• B
  生姜（すりおろし）
  少々
• B
  酒
  小さじ１/２
• B
  醤油
  小さじ１/２
• C
  片栗粉
  大さじ２
• D
  揚げ油
  適宜
• E
  大根
  ２００g
• F
  麺つゆ
  大さじ２
• F
  ポン酢
  大さじ１

作り方

• 下準備
  A サバ３尾は一口大に切り、B 生姜（すりおろし）少々、酒小さじ１/２、醤油小さじ１/２の調味料で下味を付けておきます。E 大根２００gは皮をむき大根おろしを作っておきます。

  
• 1

  下味を付けたサバにC 片栗粉大さじ２を入れてなじませます。

  
• 2

  D 揚げ油適宜を180度に熱して両面こんがり揚げ焼きします。

  
• 3

  キッチンペーパーで余分な油を吸収します。

  
• 4

  大根おろしは軽く水気を切り、F 麺つゆ大さじ２、ポン酢大さじ１の調味料と合わせてあげたサバに和えて出来上り。

  
• 5

  今回の調味料はミツカンさんの味ぽんと、ヤマキさんのめんつゆです。

  

ポイント

サバは少しの油でカラッと揚げます。

作ってみた！

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