副菜
油揚げとピーマンの甘辛炒め
10分
- エネルギー238kcal
- 炭水化物14.3g
- 脂質16.2g
- たんぱく質8.7g
- 糖質11.8g
- 食塩相当量1.4g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
脇役になりがちな油揚げを主役に据えた一品です。 にんにくの風味の甘辛い味付けはご飯のお供にもピッタリです！
作り方
下準備
油揚げは半分に切ってなら斜めに三角になるように切る ピーマンは種を取って半分に切る にんにくは薄切りにする
- 1
フライパンにサラダ油を入れて油揚げを焼く
- 2
油揚げの表面に焦げ目がついたらピーマン、にんにくを入れて炒める
- 3
全体に油が回ったらA 醤油大さじ1、酒大さじ1、みりん大さじ2を加えて炒める
- 4
水分が飛んだらお皿に盛る
ポイント
油揚げはしっかりと焼いておくと食べる時に歯切れがよくなります。 調味料は油揚げが吸って濃くなりがちなのでピーマンと一緒に食べるとちょうどいいですよ。
レシピID：445496
更新日：2022/09/27
投稿日：2022/09/27
