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    ご飯が進みすぎる♪白菜と豚肉のバター醤油炒め

    主菜

    ご飯が進みすぎる♪白菜と豚肉のバター醤油炒め

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    • 投稿日2022/11/30

    • 更新日2022/11/30

    • 調理時間15

    • カロリー(1人分)280Kcal

    • 総費用目安300

    • 冷蔵保存2~3

    • 冷凍保存6~7

    !表示はすべて目安です。詳しくはこちら

    白菜をバター醤油で炒めるというありそうで見かけない一品です。 白菜から出る水分でよく煮えて味がしっかりと染み込みます。 これはもうご飯です。 ご飯にどさっとかけたらもう止まりません。 アンストッパブルご飯

    材料2人分

    • 白菜
      300g
    • 豚肉切り落とし
      150g
    • にんにく
      1片
    • サラダ油
      大さじ1
    • A
      醤油
      大さじ1
    • A
      大さじ1
    • A
      みりん
      大さじ1
    • バター
      10g

    作り方

    ポイント

    豚肉はしっかりと火を通してから白菜を入れると臭みが出ません。 醤油が結構強めなのでキリっとした味わいに仕上がります。

    • 1

      フライパンにサラダ油を入れて温めたら薄切りにしたにんにく、豚肉切り落としを入れて炒める

      工程写真
    • 2

      豚肉に火が通ったら、4㎝幅に切った白菜を加えて炒める

      工程写真
    • 3

      白菜に油が回ったらA 醤油大さじ1、酒大さじ1、みりん大さじ1を加える

      工程写真
    • 4

      白菜がしんなりとしたらバターを加える

      工程写真
    レシピID

    449561

    「豚肉」の基礎

    「白菜」の基礎

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    ケンジ

    初めまして。ケンジと申します。 フリーランスのITエンジニアをやる傍らで料理研究家としても活動を頑張っております。 ワイフと二人の子供を持つ父であり、家族が喜んでくれる料理を作 るのが何よりの楽しみ。 出来るだけ少ない材料と手間で出来るような料理を多く作っています。 簡単なのにとても美味しく、しかも今まで食べたことのないような味 というのをコンセプトにいろいろご紹介していますので見ていってくださいね。

    「料理家」という働き方 Artist History