主菜

ご飯がどんどん進む♪カラスカレイの煮付け

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  • 総費用500円
  • 冷蔵保存2~3日
  • 冷凍保存6~7日
  • エネルギー180kcal
  • 炭水化物8.7g
  • 脂質3.2g
  • たんぱく質24.5g
  • 糖質8.5g
  • 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

カラスカレイは脂がのってて美味しいですよねー🎵 これを甘辛く煮付けるともうご飯が進んでしょうがないですね🍚 いくらでも食べられちゃう。 たぶんは娘は魚は好意的ではないんですが、このカラスカレイの煮付けだけは別! 猛烈な勢いで食べてくれます😄 やはり脂は正義ですね!

材料3人分

  • カラスカレイ切り身
    400g
  • 生姜
    10g
  • A
    和風だし
    1カップ
  • A
    醤油
    大さじ2
  • A
    大さじ2
  • A
    砂糖
    大さじ1
  • みりん
    大さじ1

作り方

  • 1

    鍋に細切りにした生姜、A 和風だし1カップ、醤油大さじ2、酒大さじ2、砂糖大さじ1を入れて煮立たせておく

    ご飯がどんどん進む♪カラスカレイの煮付けの工程1
  • 2

    強火にしてカラスカレイ切り身を入れて蓋をして10分煮る

    ご飯がどんどん進む♪カラスカレイの煮付けの工程2
  • 3

    みりんを加える

    ご飯がどんどん進む♪カラスカレイの煮付けの工程3
  • 4

    水分が飛んでとろみがつくまで煮詰める

    ご飯がどんどん進む♪カラスカレイの煮付けの工程4
  • 5

    お皿に盛る

    ご飯がどんどん進む♪カラスカレイの煮付けの工程5

ポイント

●火加減はずっと強火で!🔥 ●最後にみりんを加えると照りがよく出てくれます

作ってみた!

  • aymn
    aymn

    2026/03/24 19:10

    とっても簡単で、とっても美味しかったです😋!しっかり味が染みていてご飯が進みまくりでした!
    aymnの作ってみた!投稿(ご飯がどんどん進む♪カラスカレイの煮付け)

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