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カラスカレイは脂がのってて美味しいですよねー🎵 これを甘辛く煮付けるともうご飯が進んでしょうがないですね🍚 いくらでも食べられちゃう。 たぶんは娘は魚は好意的ではないんですが、このカラスカレイの煮付けだけは別! 猛烈な勢いで食べてくれます😄 やはり脂は正義ですね!
●火加減はずっと強火で!🔥 ●最後にみりんを加えると照りがよく出てくれます
鍋に細切りにした生姜、A 和風だし1カップ、醤油大さじ2、酒大さじ2、砂糖大さじ1を入れて煮立たせておく
強火にしてカラスカレイ切り身を入れて蓋をして10分煮る
みりんを加える
水分が飛んでとろみがつくまで煮詰める
お皿に盛る
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2024/11/14
2024/11/09
2024/10/27
Nadia Artist