主菜
ご飯がどんどん進む♪カラスカレイの煮付け
投稿日2023/01/29
更新日2023/01/29
調理時間15分
カロリー（1人分）300Kcal
総費用目安500円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存6~7日
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カラスカレイは脂がのってて美味しいですよねー🎵 これを甘辛く煮付けるともうご飯が進んでしょうがないですね🍚 いくらでも食べられちゃう。 たぶんは娘は魚は好意的ではないんですが、このカラスカレイの煮付けだけは別！ 猛烈な勢いで食べてくれます😄 やはり脂は正義ですね！
材料3人分
- カラスカレイ切り身400g
- 生姜10g
- A和風だし1カップ
- A醤油大さじ2
- A酒大さじ2
- A砂糖大さじ1
- みりん大さじ1
作り方
ポイント
●火加減はずっと強火で！🔥 ●最後にみりんを加えると照りがよく出てくれます
- 1
鍋に細切りにした生姜、A 和風だし1カップ、醤油大さじ2、酒大さじ2、砂糖大さじ1を入れて煮立たせておく
- 2
強火にしてカラスカレイ切り身を入れて蓋をして10分煮る
- 3
みりんを加える
- 4
水分が飛んでとろみがつくまで煮詰める
- 5
お皿に盛る
レシピID
453217
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