2020.11.27
分類主菜
調理時間: 10分
ID 401918
スーパーで年中売っている、冷凍のカラスカレイ。
さほど臭みも気にならないので、流水で氷をさっと洗い流し、簡単に煮付けにするレシピです。
フライパンでささっと簡単に、煮込みます。
もちろん、赤魚や鱈などでも、同じ調味料、同じ分量で作れます。
カラスカレイ | 4切 | |
A
|
水 | 1/2カップ |
A
|
酒 | 1/4カップ |
A
|
醤油 | 1/4カップ |
A
|
みりん | 1/4カップ |
A
|
砂糖 | ひとつまみ |
A
|
生姜 | 3枚(スライス) |
白髪ねぎ | お好みで |
水 1/2カップ、酒 1/4カップ、醤油 1/4カップ、みりん 1/4カップ、砂糖 ひとつまみ、生姜 3枚
を入れて中火で煮立て、味を調整します。つくメモ
<つくメモって?>
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