デザート
ふわふわ食感のマドレーヌ
投稿日2023/04/25
更新日2023/04/25
調理時間25分
シンプルなマドレーヌを作りました✨ しっかりと泡立てた卵によってくちどけのよいフワフワの食感に仕上がります。 ボウル１つでひたすら混ぜるだけなので意外と簡単に出来ちゃうんですね👍 常備しておくおやつにはピッタリですよー
材料（15個分）
- 卵3個(Mサイズ)
- 上白糖100g
- 薄力粉120g
- ベーキングパウダー小さじ1
- バター50g
- 牛乳40ml
作り方
ポイント
●小麦粉を入れたあとは粉気が無くなるまでしっかりと混ぜましょう ●バターと牛乳を加えた後はツヤが出るまで混ぜましょう ●↑２つをしっかりすると綺麗に膨らみます🎈
- 準
薄力粉とベーキングパウダーはふるいにかけておく バターは溶かして牛乳と混ぜ50度に温めておく オーブンは180度で予熱しておく
- 1
型にバター(分量外)を塗って薄力粉(分量外)をふっておく
- 2
ボウルに卵、上白糖を入れて泡立て器で混ぜる
- 3
白くなってもったりするまで混ぜる
- 4
薄力粉、ベーキングパウダーを加えて切るように混ぜる
- 5
粉気が無くなるまで混ぜたらバターと牛乳を加えてツヤが出るまで混ぜる
- 6
型の7分目の高さまでスプーンですくって生地を入れる
- 7
180度のオーブンで15分焼く
- 8
焼けたら取り出して荒熱を取る
レシピID
459115
「マドレーヌ」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
