味付け簡単！しめじとアスパラベーコンの炒め物

材料2人分

• アスパラガス
  3本
• ブロックベーコン
  100g
• しめじ
  50g
• オリーブオイル
  大さじ2/3
• にんにくチューブ
  約2cm
• 塩
  少々
• 黒こしょう
  少々

作り方

• 下準備
  アスパラガスは下2cmほどをピーラーでむき、斜め薄切りにする。 ブロックベーコンは食べやすい大きさに切る。 しめじは小房に分ける。

• 1

  フライパンにオリーブオイル、にんにくチューブを入れ火をつけ、香りがたってきたらブロックベーコンを入れ、表面がカリッとするまで炒める。

• 2

  ①のフライパンにアスパラガス、しめじを加え、しんなりするまで炒める。

• 3

  塩、黒こしょうで味付けし、お皿に盛り付ける。

  

ポイント

■ブロックベーコンを炒める際、オリーブオイルとにんにくチューブをフライパンに入れて馴染ませてから火をつけるようにすると、油はねが軽減されます。

作ってみた！

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