材料4つとトースターで！米粉バナナブレッド

• 20分

材料（2個分）

• バナナ
  1本(正味約80g)
• A
  米粉
  60g
• A
  ベーキングパウダー
  3g
• A
  塩
  ひとつまみ

作り方

• 1

  バナナを潰してペースト状にし、A 米粉60g、ベーキングパウダー3g、塩ひとつまみを入れてゴムベラでボウルに擦り付けるようにしてしっかり混ぜ合わせる。

  
• 2

  トースター用の天板にアルミホイルをしき、油(分量外・適量)をうすくぬる。 生地を２つにわけ、アルミホイルにこんもりと落とす。ゴムベラでつついてなんとなく丸くする。

  
• 3

  600wのトースターで13分、表面がうっすら色づくまで焼く。

  

ポイント

★レシピでは業務スーパーの米粉を使用しています。使う米粉の種類によって仕上がりが変わってくることがあります。 ★シュガースポットが出ている甘いバナナを使うのがおすすめです。 ★バナナの大きさによって生地状態は変わります。小さめのバナナの場合は米粉を減らし、大きめの場合は増やすなどして調節してください。 ぼってりしているけれど、ベタついて手で丸めることはできない、くらいのやわらかさを目安にしてください。 ★温度調節するタイプのトースターの場合は、180度で焼いてください。 ★トースターから出してすぐはアルミホイルから剥がれにくいですが、1分〜熱を落ち着けるとゆっくりはがせるようになります。 ★焼きたてほわほわが1番おいしい食べごろです。 冷めるにつれて表面に硬さがでるため、保存には向きません。

作ってみた！

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