主食
【ご飯がすすむ！カレー唐揚げ】冷めても美味しい！
投稿日2024/02/13
更新日2024/02/18
調理時間20分
子どもも大好きなカレー味の唐揚げ！ カレー粉は小さじ1/2入れるだけでも、十分風味がついて美味しいです♩ 冷めても美味しいのでお弁当にもぴったり！
材料2人分
- 鶏もも肉1枚（300〜400g）
- A酒大さじ1
- A醤油大さじ1/2
- Aカレー粉小さじ1/2
- Aにんにくチューブ1cm
- 片栗粉大さじ4
- 油適量
作り方
ポイント
鶏肉ははさみで切りながらポリ袋にいれると洗い物も少なくて楽ちん！ 片栗粉は米粉でも代用可能です！ 米粉だとさらにサクサクとした食感に変わります♩
- 1
鶏もも肉は一口大に切りポリ袋に入れる。 A 酒大さじ1、醤油大さじ1/2、カレー粉小さじ1/2、にんにくチューブ1cmを加えよく混ぜ、15分程度置いておく。
- 2
揚げる直前に片栗粉を付ける。 鍋に油を入れ170〜180℃に熱しておく。
- 3
丸めながら油に落とし、じっくり揚げる。
レシピID
477346
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aoi
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おうち給食・料理研究家 岐阜県出身、愛知県在住。 1994年生まれ、2児の母(2歳.4歳) 『食べるものは子どもと一緒がいい』 冷蔵庫にあるもので簡単にバランス良い食事を! 常に子どもと一緒に食べられる料理を考えています! 子供は嬉しい大人は懐かしい「給食再現レシピ」 「ひと手間で栄養バランスが整うコツ」をSNSで発信しています。 "料理が苦手な方も得意な方も楽しめるように"がモットーです☺️ 長年飲食店で働いていた経験・アイデアと、 元保育園の栄養士として献立を作成していた知識を活かし 様々な方の生活のお役に立てたらいいなと思っています♩ 2022年、育休中に始めたInstagramで、 主婦ならではの視点で家族に愛されるごはんが反響を呼び、 半年でフォロワー数16万人(2024年2月現在24万人)