デザート
ワンボウルで混ぜるだけ！米粉と豆腐の黒ごまポンデケージョ
投稿日2024/03/06
更新日2024/03/08
調理時間15分(焼成時間を除く)
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存-
冷凍保存6~7日
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朝ご飯やおやつにぴったりなもっちりヘルシーな米粉と豆腐のポンデケージョ。 黒ごまの風味をほんのりチーズが食欲をそそる素朴な味わいの米粉パンです！
材料4人分（直径3cmで約22個分）
- 絹豆腐150g
- 白玉粉30g
- A砂糖大さじ1と1/2
- A塩麹小さじ1(液体タイプを使用)
- Aピザ用チーズ30g
- Aオリーブオイル20g
- A粉チーズ10g
- Aいりごま(黒)大さじ1
- B米粉120g(波里 米の粉)
- Bベーキングパウダー3g
作り方
ポイント
・ボウルに材料を入れてゴムべらで混ぜるだけの簡単レシピ。 ・焼きムラがある時は、残り5分で天板の向きを変えてくださいね。 ・豆腐入りなので冷めてもかたくなりにくいですが、軽く電子レンジで加熱するともっちり感が復活します！
- 準
・オーブンを180℃に予熱する。
- 1
ボウルに絹豆腐、白玉粉を入れ、ダマがなくなるまでゴムべらでよく混ぜる。A 砂糖大さじ1と1/2、塩麹小さじ1、ピザ用チーズ30g、オリーブオイル20g、粉チーズ10g、いりごま(黒)大さじ1を加え、なめらかにまるまで混ぜる。
- 2
B 米粉120g、ベーキングパウダー3gを加えて優しく混ぜ、生地をひとまとめにする。
- 3
天板にオーブン用シートを敷き、直径3cm程度の大きさに丸める。
- 4
180℃に予熱したオーブンで約15分焼く。
レシピID
476647
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- Artist
しょうこ
料理家
4歳2歳兄弟を育てる元シェフママ⌂ 「子どもが喜ぶおうちごはん」をモットーに 家族みんなで楽しめるごはん作りのお役に立てるレシピを開発。 実際に、子どもの好き嫌いに悩む母の1人として 作り手の負担にならないレシピや 家族みんなに美味しい!と褒められるレシピを通して ママのごはん作りが少しでも楽しくラクになってもらえたら嬉しいです。 □調理師免許(フランス料理9年) □外食企業で商品開発職(4年) □離乳食・幼児食コーディネーター保有