ワンボウルで混ぜるだけ！米粉と豆腐の黒ごまポンデケージョ

材料4人分（直径3cmで約22個分）

• 絹豆腐
  150g
• 白玉粉
  30g
• A
  砂糖
  大さじ1と1/2
• A
  塩麹
  小さじ1(液体タイプを使用)
• A
  ピザ用チーズ
  30g
• A
  オリーブオイル
  20g
• A
  粉チーズ
  10g
• A
  いりごま(黒)
  大さじ1
• B
  米粉
  120g(波里　米の粉)
• B
  ベーキングパウダー
  3g

作り方

• 下準備
  ・オーブンを180℃に予熱する。

• 1

  ボウルに絹豆腐、白玉粉を入れ、ダマがなくなるまでゴムべらでよく混ぜる。A 砂糖大さじ1と1/2、塩麹小さじ1、ピザ用チーズ30g、オリーブオイル20g、粉チーズ10g、いりごま(黒)大さじ1を加え、なめらかにまるまで混ぜる。

  
• 2

  B 米粉120g、ベーキングパウダー3gを加えて優しく混ぜ、生地をひとまとめにする。

  
• 3

  天板にオーブン用シートを敷き、直径3cm程度の大きさに丸める。

  
• 4

  180℃に予熱したオーブンで約15分焼く。

  

ポイント

・ボウルに材料を入れてゴムべらで混ぜるだけの簡単レシピ。 ・焼きムラがある時は、残り5分で天板の向きを変えてくださいね。 ・豆腐入りなので冷めてもかたくなりにくいですが、軽く電子レンジで加熱するともっちり感が復活します！

作ってみた！

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