頑張らない日の【納豆チャーハン】

• 10分

材料2人分

• 温かいごはん
  400g
• 納豆
  1パック
• 卵
  1個
• 小松菜
  1株～２株
• 油
  小さじ２
• 和風顆粒だし
  小さじ１
• 塩
  ひとつまみ
• こしょう
  少々

作り方

• 下準備
  冷やご飯や冷凍ごはんはレンジで加熱し、温めておく。

• 1

  小松菜は葉と茎に分け茎は小口切り、 葉の部分は縦半分に切ってから1㎝幅に切る。納豆は付属のタレを入れて軽く混ぜ合わせる。

  
• 2

  フライパンに油を引き、中火で小松菜の茎から炒める。 温かいごはんを入れたら切るようにほぐし全体に広げ和風顆粒だし・塩・こしょうを加え炒め合わせる。

  
• 3

  火力を上げ、真ん中を開け卵を割り落とし手早く炒め合わせる。 ※くっつきやすい場合は、卵を落とす前に少量の油（分量外）を引いてみて！

  
• 4

  卵に火が通ったら中火に戻し、納豆と醤油を加え少し炒めたら、仕上げにごま油を加える。

  

ポイント

納豆はあらかじめ下味をつけておく。 ごはんを入れたら一時的に強火にして炒めるとパラっと仕上がります。 納豆を加えたら、粘りが取れるぐらいに炒め加熱はしすぎない。そうするとお豆のふっくら感が味わえます！

作ってみた！

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