デザート
甘さ控えめ【米粉マフィン】
15分
- エネルギー287kcal
- 炭水化物31.8g
- 脂質15.2g
- たんぱく質5.8g
- 糖質30.5g
- 食塩相当量0.3g
!
表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
米粉を使ったシンプルなプレーンマフィンです。ヨーグルトを加えることでもっちりとふわふわな生地に仕上がります。 朝でもパパッと作れて子どもウケも抜群！甘さ控えめなので、パンの代わりにもおすすめのレシピです♪
材料3人分（マフィン６個分）
- 卵１個
- A砂糖３０g
- Aプレーンヨーグルト６０g
- Aこめ油大さじ３
- A牛乳大さじ３
- A塩麹小さじ１/２
- 米粉１００g
- アーモンドプードル２０g(なければ米粉で代用OK)
- ベーキングパウダー３g
作り方
- 1
ボウルに卵を割り入れ、A 砂糖３０g、プレーンヨーグルト６０g、こめ油大さじ３、牛乳大さじ３、塩麹小さじ１/２の材料を全て入れ混ぜ合わせる。
- 2
米粉、アーモンドプードル、ベーキングパウダーを別ボウルに入れ軽く混ぜ合わせる。
- 3
粉類を①に加え、しっかり混ぜ合わせたら型に流し入れ、３回ほど空気を抜く。
- 4
190℃のオーブン（上段）に入れ、１６、７分焼く。
ポイント
すぐ食べない場合は、冷めてからラップに包んで保管してね✨ 冷めたら６００wのレンジで15秒ほど温めるとふわふわ感が戻って美味しく食べれます🥰 10分ほど経ったら焼き色を一度確認し、強いようであれば反転もしくは下段へ移動してください。 ベーキングパウダーは開封後の期間が長いと膨らみが悪かったりするので注意してください。
レシピID：517868
更新日：2026/01/22
投稿日：2026/01/20
作ってみた！
のりのり🐾🎀🤍2026/01/20 16:40
上の段でマフィン焼くのは初めてでした😌 甘さ控えめでパンのような感覚で朝食にも ピッタリだと思いました😻 焼き上がりふわふわ☁冷めるともっちりで 美味しかったです🤤💕 上段だと上からの熱であたりが強いのか 場所によってはてっぺんが焦げましたが 味に問題なしでまたチャレンジしたいです🎵 しょうこさん🎀美味しい素敵なレシピを ありがとうございます💝🐈🐾💨
