主食
暑い日に食べたい！冷やしカレーそうめん
投稿日2023/07/16
更新日2023/10/16
調理時間10分
今回ご紹介するのは冷たくてスパイシーな冷やしカレーそうめんです！S&Bカレー粉スティックを使って簡単に作れちゃいます！玉ねぎをレンチンして加えることで甘味と香りをプラスしています！カレーに玉ねぎは必須ですからね。スープは混ぜるだけの超簡単レシピ！ぜひ暑い日にお試しください♪
材料1人分
- そうめん100g
- 玉ねぎ1/4個
- 塩ひとつまみ
- AS&B カレー粉スティック1本(2g)
- A鶏がらスープの素小さじ1
- A醤油大さじ1/2
- Aオイスターソース小さじ1
- AS&B おろしにんにく小さじ1/2
- AS&B おろししょうが小さじ1/2
- 水300ml(氷と合わせて300ml)
- ミニトマト1個
- 青ねぎ(小口切り)適量
作り方
ポイント
⚪︎玉ねぎに調味料を絡めることでスープが混ざりやすくなり、玉ねぎにも味がつきます ⚪︎カレー粉の種類によっては塩分濃度が違いますのでS&Bカレー粉スティック以外を使用する場合は醤油の量を調整してください！ ⚪︎氷を入れて冷やしてお召し上がりください #エスビー食品タイアップ
- 準
⚪︎玉ねぎを薄切りにする ⚪︎お湯を沸かす
- 1
玉ねぎを耐熱容器に入れ、塩を振ってラップをし電子レンジ(600W)で2分加熱する。
- 2
玉ねぎとA S&B カレー粉スティック1本(2g)、鶏がらスープの素小さじ1、醤油大さじ1/2、オイスターソース小さじ1、S&B おろしにんにく小さじ1/2、S&B おろししょうが小さじ1/2を全て盛りつけ用の器に入れてよく絡める。水を加えて良く混ぜる。
- 3
そうめんをパッケージの表示通りに茹で、流水にとり、冷やす。2のスープに入れる。
- 4
ミニトマト、青ねぎ(小口切り)をのせる。
レシピID
464662
質問
作ってみた!
Jun.Jun2023/07/23 12:41
このカレーそうめんを見た時からずっと作ってみたいと思っていましたが今日やっと作ることが出来ました。素麺を2、３年は食べていないのもありますがいつもの素麺がこんなに素敵な味になるとはカレー粉凄しですね。素麺食べ終わった後のスープも美味しくてご飯とおかずを追加して大満足な昼ごはんになりました。 素敵なレシピありがとうございます😊✨
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「そうめん」の基礎
- Artist
Ryuto
シズル感×黄金比
【自己紹介】 1998年生まれの25歳/生まれも育ちも愛知県 実は料理人です。 【レシピについて】 家でお手軽に作ることをテーマにレシピ発信していきます!難しいレシピを掲載するつもりはありませんが、料理人目線のコツやポイント、考え方を要所要所で伝えていけたらと思います。私のレシピを見てくださる方が少しでも料理上手になるようなレシピを目指します!
