副菜
シャキシャキ美味しい！蓮根チーズチヂミ
投稿日2023/09/21
更新日2023/09/21
調理時間15分
蓮根を使ったシャキシャキ食感がたまらないチーズチヂミです！無限に食べれるので多めに作るのがおすすめ😋 蓮根を薄くスライスするので、何層にも重なったシャキシャキ食感が楽しめます！ 焼けたチーズの香ばしさも最高です👍 あと一品にどうですか？めちゃめちゃおすすめです！！！
材料（2〜3人分）
- 蓮根1/2節(100〜150g)
- ピザ用チーズ60g
- A薄力粉40g
- A片栗粉40g
- A鶏がらスープの素小さじ1
- A醤油小さじ1
- A水80ml
- サラダ油大さじ1
作り方
ポイント
⚪︎蓮根とチヂミの生地は混ぜづらいですが、蓮根をあまり割らないように頑張って混ぜてください！ ⚪︎ひっくり返す時お皿を使うと失敗しづらいです！ ⚪︎バチっと焼き色つくまで焼けていると美味しいです！
- 準
⚪︎蓮根を切る前にチヂミの生地の材料A 薄力粉40g、片栗粉40g、鶏がらスープの素小さじ1、醤油小さじ1、水80mlをボウルに入れてよく混ぜる ⚪︎蓮根をスライサーで薄くスライスする
- 1
チヂミの生地に蓮根とピザ用チーズを加えてよく混ぜる。
- 2
フライパンにサラダ油を引いて生地を入れて満遍なく広げて中火で両面2分ずつ焼く。
- 3
あとは好みのカリカリ感になるまでひっくり返しながら焼く。バチっと焼けてると美味しいです！
レシピID
468636
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「れんこん」の基礎
- Artist
Ryuto
シズル感×黄金比
【自己紹介】 1998年生まれの25歳/生まれも育ちも愛知県 実は料理人です。 【レシピについて】 家でお手軽に作ることをテーマにレシピ発信していきます!難しいレシピを掲載するつもりはありませんが、料理人目線のコツやポイント、考え方を要所要所で伝えていけたらと思います。私のレシピを見てくださる方が少しでも料理上手になるようなレシピを目指します!
