シャキシャキ美味しい！蓮根チーズチヂミ

材料（2〜3人分）

• 蓮根
  1/2節(100〜150g)
• ピザ用チーズ
  60g
• A
  薄力粉
  40g
• A
  片栗粉
  40g
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ1
• A
  醤油
  小さじ1
• A
  水
  80ml
• サラダ油
  大さじ1

作り方

• 下準備
  ⚪︎蓮根を切る前にチヂミの生地の材料A 薄力粉40g、片栗粉40g、鶏がらスープの素小さじ1、醤油小さじ1、水80mlをボウルに入れてよく混ぜる ⚪︎蓮根をスライサーで薄くスライスする

  
• 1

  チヂミの生地に蓮根とピザ用チーズを加えてよく混ぜる。

  
• 2

  フライパンにサラダ油を引いて生地を入れて満遍なく広げて中火で両面2分ずつ焼く。

  
• 3

  あとは好みのカリカリ感になるまでひっくり返しながら焼く。バチっと焼けてると美味しいです！

ポイント

⚪︎蓮根とチヂミの生地は混ぜづらいですが、蓮根をあまり割らないように頑張って混ぜてください！ ⚪︎ひっくり返す時お皿を使うと失敗しづらいです！ ⚪︎バチっと焼き色つくまで焼けていると美味しいです！

作ってみた！

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