カリッとシャキシャキ♡【レンコンとパセリのチーズチヂミ】

材料2人分

• レンコン
  1/2節（100g程度）
• 生ハム
  2〜3枚(ベーコンやハムでも可)
• パセリ
  適量
• A
  米粉
  40g
• A
  片栗粉
  40g
• A
  水
  80g
• A
  チーズ（ピザ用）
  20g
• A
  ニンニク麹
  小さじ1
• A
  醤油
  小さじ1
• 油
  適量

作り方

• 1

  レンコンは皮を剥き、薄切りにする。酢水にさらす。

• 2

  ボウルにレンコン、みじん切りした生ハム、パセリ、A 米粉40g、片栗粉40g、水80g、チーズ（ピザ用）20g、ニンニク麹小さじ1、醤油小さじ1を入れてよく混ぜる。

• 3

  フライパンに油をひき、【2】を入れて表面を焼く。

• 4

  両面香ばしくやき、食べやすい大きさに切って出来上がり！

  

ポイント

・パセリは無しでもOK！入れるとワインに合う大人のおつまみになります☺️ ・生ハムはベーコンやハムでもOK！

作ってみた！

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