10分で絶品大満足おかず！やみつき豚キムチ

材料2人分

• 豚こま肉
  150g
• 玉ねぎ
  1/2玉(小さければ1玉)
• ニラ
  1/2束(約50g)
• キムチ
  100g
• 薄力粉
  適量
• ごま油
  大さじ1
• A
  めんつゆ
  大さじ1(2倍濃縮)
• A
  みりん
  大さじ1(甘いキムチなら不要！)
• A
  おろしニンニク
  適量(なくてもOK！)

作り方

• 下準備
  ・豚こま肉は食べやすい大きさに切り薄力粉をまぶす ・玉ねぎは厚めのくし切りにする ・ニラは5cm幅に切る

  
• 1

  フライパンにごま油を引き中火にかけ、豚こま肉を加えて焼き目がつくように8割程度火を通す。

  
• 2

  玉ねぎを加える。

  
• 3

  食材を上端に寄せて、手前にキムチを入れ、少し焼いてから全体と合わせる

  
• 4

  ニラとA めんつゆ大さじ1、みりん大さじ1、おろしニンニク適量の調味料を加えて軽く炒める

  

ポイント

⚪︎玉ねぎを加えて炒めるので完全に火が通ってなくてOKです！そのときに完全に火が入ります！ ⚪︎玉ねぎの火入れはお好みで！僕は食感が残るように軽く炒めます！ ⚪︎キムチを焼くことで酸味をまろやかにします！ ⚪︎仕上げにサッとごま油をひと回しするのもおすすめです！

作ってみた！

質問