主菜

【免疫力】黒酢玉ねぎダレで♪豆苗と豚肉のレンジ蒸し

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10分

総費用-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-

エネルギー285kcal
炭水化物11.5g
脂質20.5g
たんぱく質12.8g
糖質9.2g
食塩相当量1.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

発酵調味料の麹甘酒と酢を使った免疫力UPレシピです！麹に含まれる酵素や乳酸菌は、腸内の善玉菌を増やし、免疫力UPが期待できます。電子レンジでパパっとできるので、忙しい日におすすめのレシピです✨ 豚バラの脂が豆苗に染みているので、ノンオイルのタレでも満足できますよ♪ 【栄養📝】・豆苗は、βカロテン、ビタミンC、Eなど免疫力を高める栄養素が豊富！さらに、丈夫な骨づくりに役立つビタミンＫも含みます。・豚肉のビタミンＢ1は疲労回復に効果的です。玉ねぎと食べ合わせるとさらに効果がＵＰ！

材料2人分

豆苗
1袋
豚ばら薄切り肉
約120g
玉ねぎ
1/4個
酒
大さじ1
A
醤油
大さじ1
A
麹甘酒(濃縮タイプ)
大さじ2(または砂糖小さじ1で代用可)
A
黒酢
大さじ1/2(またはお好みの酢)
白炒りごま
少量(あれば)

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
・豆苗は根元を切り落とし、半分の長さに切る。・豚ばら薄切り肉は4〜5cmの長さに切る。・玉ねぎはすり下ろし、水気をさっと切ってA 醤油大さじ1、麹甘酒(濃縮タイプ)大さじ2、黒酢大さじ1/2と合わせておく。
1
耐熱容器に豆苗を広げてのせて、その上に豚ばら薄切り肉を重ならないように広げてのせる。酒を回しかけて、ふんわりラップをし、600wの電子レンジで4分加熱する。
2
ラップを外し合わせダレをかけたら、白炒りごまを全体にふる。