お弁当にも☆菜の花とベーコンの玉子焼き。

材料2人分

• 菜の花
  50g
• ハーフベーコン
  2枚
• 卵
  2個
• サラダ油
  適量
• A
  マヨネーズ
  大さじ1
• A
  豆乳（牛乳）
  大さじ1
• A
  白だし
  小さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1

作り方

• 1

  菜の花は洗って2cm幅くらいに切る。

  
• 2

  耐熱ボウル（又は深めの耐熱皿）に水気がついたままの菜の花を入れてラップをし600wのレンジで2分加熱する。

  
• 3

  ハーフベーコンを1cm幅くらいに切る。

  
• 4

  菜の花の加熱が終わったら卵を割り入れ、ベーコンとA マヨネーズ大さじ1、豆乳（牛乳）大さじ1、白だし小さじ1、砂糖小さじ1を加えて混ぜる。

  
• 5

  卵焼き器に薄くサラダ油をひいて熱し、卵液を2〜3回に分けて流し入れて巻き、玉子焼きを作る。

  
• 6

  玉子焼きができたら食べやすく切り分ける。

  

ポイント

菜の花、ベーコンの量は大体で大丈夫です。玉子焼きの味付けや焼き方はお好みの方法で良いです。

作ってみた！

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