Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. むね肉deにんにく醤油唐揚げ【#作り置き #油は大さじ3】

    むね肉deにんにく醤油唐揚げ【#作り置き #油は大さじ3】 4分前

    189人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. 豚バラ白菜の春雨とろみ煮込み

    豚バラ白菜の春雨とろみ煮込み 5分前

    152人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. 簡単!トロッと白菜が美味♡たっぷり野菜の麻婆白菜

    簡単!トロッと白菜が美味♡たっぷり野菜の麻婆白菜 7分前

    154人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. 大根皮の柚子味噌きんぴら

    manngo(河野ひとみ)さんがレシピを投稿しました!15分前

  5. 白菜のすり流し

    manngo(河野ひとみ)さんがレシピを投稿しました!17分前

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

菜の花のたまご焼き 柚子胡椒風味

-

2014.01.27

分類

調理時間:

ID113220

日高直子

野菜ソムリエプロ、フードコーディネーター

春の訪れを感じさせるお野菜の菜の花。
鮮やかな緑とたまごの黄色のコントラストが美しい一品に仕上がりました。
柚子胡椒も味の決め手になっています。
お弁当のおかずにもオススメ!

アイデア料理 菜の花 お弁当 ヘルシー

このレシピをブログで紹介する

材料(2人分)
菜の花 約50g
2個
牛乳 大さじ1
少々
調味料A
出汁 大さじ2
みりん 大さじ1
しょうゆ 小さじ1
柚子胡椒 少々
作り方
Point!
菜の花は、調理前に切り花のように軸を少し切って、水につけると葉がシャキッとよみがえり、美味しく頂けます。 花が開いたものは味が落ちるので、つぼみの状態のものを選びましょう。 柚子胡椒の代わりに、わさびにしても美味しく頂けます。
  1. 菜の花は、さっと茹でて、3cmくらいの長さに切る。(軸の太いところは、細い軸に合わせて切る)
  2. 水気を切った菜の花を、調味料Aに漬ける。
  3. ボウルに卵と牛乳を加えて割りほぐし、②の菜の花を調味料ごと加える。
  4. 卵焼き器に薄く油をひいて、3回に分けて卵を巻くように焼く。
  5. 形を整えて、食べやすい大きさに切って、出来上がり。
7 19
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 今年は手作りで!基本もおしゃれおせちもこれで完璧!おせち総まとめ
    今年は手作りで!基本もおしゃれおせちもこれで完璧!おせち総まとめ この特集を読む
  2. PR 【PR】スイーツを作って適度に糖を摂る
    スイーツを作って適度に糖を摂る"適糖生活"を実践しよう この特集を読む
  3. PR 【PR】スクエアプレートでモダンな食卓を演出
    スクエアプレートでモダンな食卓を演出 この特集を読む
  4. PR 【PR】レンジで簡単!アレンジしやすい「塩そぼろ」で師走の忙しさを乗り切る!
    レンジで簡単!アレンジしやすい「塩そぼろ」で師走の忙しさを乗り切る! この特集を読む
  5. PR 【作り置き・節約・詰め方・時短】お悩み解決!お弁当レシピ大特集
    【作り置き・節約・詰め方・時短】お悩み解決!お弁当レシピ大特集 この特集を読む
  6. PR 【PR】和洋中に使いやすい海の幸、北海道ほたてレシピ集!
    和洋中に使いやすい海の幸、北海道ほたてレシピ集! この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

作ったメモ

<作ったメモって?>
自分だけが見ることができるメモです。記録したメモは「作ったメモ一覧」で見ることができます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

ヘルシー×豆もやし (13) アイデア料理×カレーうどん (6) お弁当×オシャレ (5) 卵×ボダム (5) 菜の花×鶏胸肉 (3)
もっと見る

「菜の花 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents