グリンピースご飯のお花見弁当

• 30分

材料1人分

• 【調味料1つ！簡単グリンピースご飯】
  適量
• 【調味料2つ！簡単　菜の花の辛子和え】
  適量
• 【塩から揚げ】
  3個
• 【ごぼうサラダ】
  適量
• 玉子焼き
  2切れ
• レタス
  適量
• 【タラの芽、海老そら豆の天ぷら】
  1人分
• タラの芽
  2個
• むき海老
  5尾
• 茹でそら豆
  8粒
• 塩
  少々
• A
  片栗粉・薄力粉
  大さじ1.5
• A
  水
  大さじ2

作り方

• 1

  【調味料1つ！簡単グリンピースご飯】 レシピ→https://oceans-nadia.com/user/33088/recipe/455575

• 2

  【調味料2つ！簡単　菜の花の辛子和え】 レシピ→https://oceans-nadia.com/user/33088/recipe/455576

• 3

  【塩から揚げ】 レシピ→https://oceans-nadia.com/user/33088/recipe/452988

• 4

  【ごぼうサラダ】 レシピ→https://oceans-nadia.com/user/33088/recipe/447054

• 5

  【タラの芽、海老そら豆の天ぷら】 ・タラの芽は、根本の茶色い部分を包丁でくるりと剥きとり、底には十字に切り込みを入れておく。 ・タラの芽、むき海老、茹でそら豆は、軽く塩をして、薄力粉(分量外)をまぶしておく。 ボウルに、A 片栗粉・薄力粉大さじ1.5、水大さじ2を入れて混ぜる。 これに、タラの芽をつけて、180℃の揚げ油で揚げる。 次に、むき海老と茹でそら豆をつけて、スプーンですくって揚げ油に落として揚げる。

• 6

  お弁当箱に、(1)のグリンピースご飯を入れる。 (2)〜(5)のおかず、玉子焼きを詰めて、あいだにはレタスを敷き詰める。 お好みで、水に浸けて戻し、レンチンで咲かせた桜の花の塩漬けを飾る。

ポイント

・桜の塩漬けは、塩を洗い流してしばらく水につけておき、水気をよく拭き取って、600wで20秒くらいレンチンすると、ぱっと花が咲きます。 ・おかずの仕切りに、レタスを使うと見た目も綺麗に仕上がります。

作ってみた！

質問