主食
■美味しすぎる！グリンピースごはん♪■
投稿日2021/04/30
更新日2021/04/30
調理時間40分(浸水時間は除く。)
ぷっくぷくのグリンピース。シワシワにならないレシピです。生のグリンピースは豆の味が濃く、香りも豊かでとても美味しいです。缶詰や水煮のグリンピースとは全然違う美味しさなので、是非試してみてくださいね。グリンピースが苦手な友人も『美味しい』と食べたレシピです。2014年7月ご紹介
材料4人分（3合分）
- 米3合
- 水540m～600lml
- グリンピース250～300g((さや付き))
- 塩小さじ1強
- 酒大さじ1
作り方
ポイント
お豆は茹で汁につけたまま冷まさないとシワシワになります。
- 1
米は研いでザルにあげ、30分おく。グリンピースはさやを取って水にさらす。小鍋に水200ccと塩(小さじ1)を入れて沸騰させ、グリンピースを3分茹でる。
- 2
グリンピースを茹で汁に浸けたまま冷まし、冷めたら茹で汁とグリンピースを分ける。
- 3
炊飯釜に研いだ米・茹で汁・酒・塩(小さじ1/4位・お好みで)を入れ、3合のメモリまで水を足す。炊飯し、グリンピースをさっくり混ぜたら出来上がり。
レシピID
411905
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- Artist
料理愛好家 わか
毎週土曜日 仙台放送「あらあらかしこ」 俳優でモデルの敦士さんと料理コーナーレギュラー出演 【TVレギュラー】2008年4月-2021年3月 13年間、週一回出演 夫・娘(4歳)と3人暮らし 福島県会津出身、宮城県在住 宮城県庁さま、各企業さまご依頼のレシピ監修・商品開発、料理トークショー、料理・菓子・デコ菓子・食育・美容等の講演会 講師などを行っています。
