【グリンピースごはん】しわしわにならない！色鮮やかに仕上がる

材料（約4～5人分相当）

• 米
  2合
• グリンピース
  100g(加食部のみ)
• 酒
  大さじ1
• 塩
  小さじ1
• 昆布
  10㎝×1枚

作り方

• 下準備
  鍋にお湯を沸かし、沸騰したら塩を少々入れ、グリンピースを入れ、3分茹でる。 そのまま冷めるまで置く。 （ゆで汁を使いたい場合、鍋を冷水にあて粗熱を取る） 昆布は濡れたふきんなどでさっと拭いておく。

  
• 1

  炊飯器に洗ってざるに取った米を入れ、2合の目盛りまで水を入れ、酒、塩、昆布を入れて炊く。

  
• 2

  ごはんが炊きあがったら、グリンピースをざるに取る。

  
• 3

  炊きあがったごはんにグリンピースを入れ、混ぜる。 （一緒に炊いた昆布は取り除く）

  

ポイント

●工程にもあるように、ゆで汁を使うと豆のだしも活用できるので、時間がある場合は活用がおすすめです。 ただ、すぐに炊きたい場合など、ゆで汁を使わなくても大丈夫です。 ●お好みでしらすを混ぜても美味しいです。

作ってみた！

質問