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真夏のココナッツミルクプリン

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2017.08.14

分類デザート

調理時間: 1時間 0分

ID183477

欧里/ようり

菓子研究家

ふるふるとろける食感のココナッツプリン。
作り方もとっても簡単!

透明感のあるガラスの器に入れたら
夏のおもてなしにもぴったりです。

スイーツ・デザート ココナッツ プリン タピオカ ココナッツミルク 粉ゼラチン 冷たいデザート 冷たいスイーツ ひんやりデザート ひんやりスイーツ おもてなし
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材料
ココナッツミルク 100g
生クリーム 25g
牛乳 25g
グラニュー糖 15g
粉ゼラチン 2g
作り方
Point!
固めずにタピオカを入れて、タピオカココナッツにしてもOK!
  1. ●材料はすべて常温に置いておく。
  2. 鍋に牛乳、グラニュー糖、粉ゼラチンを入れ弱火にかける。
    泡立て器で混ぜながら、グラニュー糖と粉ゼラチンを溶かす。
  3. ココナッツミルクと生クリームを加えたボウルに【1】を加える。
  4. 混ざったら好きな器に注ぎ、冷蔵庫で冷やし固める。
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