・発酵いらずなので、とにかく簡単! ・お家にある材料で、手間をかけずにピザが作れないかなと思いこのレシピを考えました。 ・朝やお昼ごはんに。おやつや、軽食としても。少しゆっくりできる休日には、お子さんと一緒につくっても楽しいですよ。 イーストを使ったりパン作りはハードルが高いという方にもおすすめです。
・米粉は種類によって吸水率が違うため、耳たぶくらいの柔らかさになるよう水の量を調整してください。 ・トッピングする具材はお好みで。
・オーブンを180度に予熱する。
ボウルにA 米粉50g、片栗粉大さじ1/2、オリーブオイル小さじ1、ベーキングパウダー2gを加えて混ぜたら、水を数回に分けて加え、都度混ぜる。 耳たぶくらいの柔らかさになるよう水の量を調整する。
クッキングシートの上に生地のせ、綿棒で直径15㎝程に伸ばし、手で丸くなるように形を整える。
ケチャップを全体にぬり、B ツナ1/2缶、コーン20g、チーズ適量をトッピングしたら、180度のオーブンで約13〜15分焼く。
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にしざきさよ
キッチンに立つのがちょっぴり楽しくなる 無理せず作れて、カラダにもやさしい 心も身体も満たされるレシピ。 特に米粉を使った料理とお菓子が得意です。 Instagramでは米粉おやつのアカウントを運営しており、 フォロワーさん8万人。 東京在住、愛媛出身 夫、息子(小1)の3人家族 子育て中に米粉と出会い、そのおいしさに魅了。身体への負担も減らせることから、米粉を日常使いするようになりました。 料理やおやつを通じて、大切な人と楽しい時間を過ごしてもらえたらうれしいです。