野菜嫌いなこどもにも！人参ピザ♪米粉と豆腐で簡単

材料3人分

• 人参
  50g
• 絹ごし豆腐
  150g
• 米粉
  150g
• ベーキングパウダー
  小さじ1
• 砂糖
  小さじ1(てん菜糖など)
• 塩
  少々
• トマトケチャップ
  適量(またはピザ用ソース)
• お好みの野菜やソーセージ
  適量
• 豆乳シュレッド
  適量(またはピザ用チーズ)

作り方

• 下準備
  タイミングを見計らいオーブンを200度に温める。 人参はすりおろしておく。

• 1

  ボウルへ絹ごし豆腐をいれ、泡立て器などで潰す。

• 2

  ①へすり下ろした人参、米粉、砂糖、塩、ベーキングパウダーを入れ混ぜ、ひとかたまりになるようにこねる。

  
• 3

  生地をオーブンシートの上にのせ手のひらを使い形を整える。

  
• 4

  ③へトマトケチャップまたはピザソースを塗り、お好みの野菜やソーセージ、ピザ用チーズまたは豆乳シュレッドをトッピングする。 ピザ生地が乾燥しないようにピザ生地全体にケチャップを塗ってください。

  
• 5

  200度に予熱をしたオーブンで約20分焼く。 焼き時間はご家庭のオーブンに合わせて調節してください。

ポイント

・米粉によって吸水率が異なります。 米粉の量は調節してください。

作ってみた！

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